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糯米面怎樣做好吃法大全

第壹款:紅薯糯米糍

準備食材:糯米粉1小碗,白糖30克,澱粉20克,牛奶70克,紅薯半個,熟白芝麻適量。

具體做法:

1、 將糯米粉、澱粉、白糖放入碗中,加入牛奶攪拌成液體狀態;紅薯洗凈去皮,切成小塊。

2、 將紅薯和糯米液體都放入蒸鍋中蒸熟,大約需要20-25分鐘。

3、 蒸熟後取出來,將紅薯搗成泥狀。

4、 糯米粉蒸好後會很黏,可以在手中摸些清水,將蒸好的糯米粉團整理成小餅狀,然後將紅薯餡放進去,包起來後再團成丸子。

5、 團成丸子後,裹上熟白芝麻即可。這樣美味的紅薯糯米糍就做好了,很美味的。

第二款:紅棗糯米糕的創新做法

準備食材:糯米粉200克,奶粉20克,紅棗適量,溫水105克,粽葉適量(可提前泡發)。

具體做法:

1、 先將糯米粉、奶粉用溫水和成面團,然後放壹邊稍微餳壹下,壹般10幾分鐘就可以了。

2、 紅棗清洗幹凈後去除棗核,切成小方塊備用。

3、 糯米團餳好後,案板上抹點食用油防粘,將糯米團揉搓成長條,分割成大小均勻的小劑子。

4、 將劑子用手按扁,並整理成中間稍厚,邊緣稍薄的小圓餅。再將切好的紅棗丁放進去,包起來,整理成長條,放在粽葉裏,卷起來,用細線捆緊。

5、 都做好後放入蒸鍋內,上汽後大火蒸20分鐘即可。

6、 蒸好了,剝開來看壹下,濃濃的紅棗糯米香氣夾雜著粽葉的清香,非常的誘人。

第三款:糯米餅

準備食材:糯米粉100克,白糖10克,牛奶30克,葡萄幹適量。

具體做法:

1、 糯米粉中加入白糖,用牛奶和面,和成面團後將清洗幹凈的葡萄幹也放進去壹起揉搓成長條。

2、 取壹只平盤,均勻地抹油,從揉好的糯米面劑上取下壹小塊,用手整理按壓成小圓餅。

3、 平底鍋預熱後,刷上壹層薄油,將做好的糯米小餅放進去,煎制兩邊金黃,食材熟透,取出食用就可以了。

4、 很簡單的做法,美味也是不簡單呢。

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