常見椰子,今天壹次性講清楚!
青皮椰
產地:海南、泰國。
上市時間:全年。
特點:個大皮厚，汁多肉軟。
味道稍微淡點，有酸澀味，適合做椰子雞火鍋、椰子凍。
椰青
產地:海南、泰國。
上市時間:全年。
特點:椰汁充足，椰肉像果凍。
清甜不膩口，椰肉鮮嫩Q彈，糖度很低。超市常見椰子。
黃金椰
產地:海南、泰國。
上市時間:6-8月。
特點:個小，顏色金黃。
不常見，價格相對貴壹些，椰汁香甜，椰肉很厚實。
椰黃
地:海南、泰國。
市時間:7-8月。
特 點:圓潤碩大，椰味濃郁。
椰肉很厚實，有嚼勁又香，相對的，椰汁較少。
牛奶椰子
產地:海南、泰國。
上市時間:7-8月。
特點:自帶壹股奶香味。
個頭較小，椰肉似布丁，椰汁甘甜爽口，奶香十足。
芽椰
產地:海南。
上市時間:6-9月。
特點:發了芽的椰子。
幾乎沒有椰汁，裏面有個圓白的椰肉，香甜脆軟。
毛椰子
產地:海南。
上市時間:8月。
特點:脫皮的椰子，有絨毛。
椰子味濃郁，汁水少，肉多有嚼勁，可喝水、吃肉和榨油。
印度椰子
產地:印度。
上市時間:全年。
特點:皮薄肉厚，營養豐富。
椰肉香濃，果汁稠濃呈膠狀，味道香醇。果肉可以熬湯。
海椰子
產地:塞舌爾普拉蘭島、庫瑞島。
上市時間:7年左右可成熟。
特點:世界上最大的水果。
美味可口，果肉細白，汁水濃稠，味道香醇，可釀酒可熬湯。