北京護國寺小吃十大必吃有：驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、蕓豆卷、小豆涼糕、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、饊子麻花等。
1、驢打滾
黃米卷裏加上豆沙餡兒，上面再撒上黃豆粉，口感很細膩，點心整體很柔軟，口味上有黃豆粉的豆香、黃米的米香，以及豆沙的香甜，老人比較喜歡。但是在給小朋友吃的時候需要註意：黃豆粉非常細，吃的時候壹定要慢壹點兒，否則可能會被粉末嗆到。
2、艾窩窩
這款點心與上面的驢打滾不同，驢打滾是細膩軟糯的口感，這款在咀嚼時，可以直接感受到米的顆粒感。艾窩窩外形酷似壹個小雪球，外皮是糯米所制，有的店會在糯米皮的外面撒上椰蓉。
3、豌豆黃
豌豆研磨制成的糕點。點心口感很順滑，咬壹口，豆子的清香立刻沁人心脾，深受長輩的喜愛。
4、蕓豆卷
這款點心是用白蕓豆所制，形似小塊兒的驢打滾，味道又像豌豆黃，口感細膩，更像是二者的結合體。蕓豆卷裏面加的豆沙和五仁餡料，這樣兩種餡的壹般是雙卷，餡料也可能是京糕條（山楂糕條）和五仁，單卷的餡料則是豆沙。味道清甜，口感細膩。
5、小豆涼糕（赤豆涼糕）
這款點心和豌豆黃非常類似，口感相似，口感細膩，只不過豌豆黃是豌豆制作的是豌豆清香，這款小豆涼糕則是紅豆的香甜。
6、糖卷果
用山藥、大棗和果仁制作的甜點小吃，有的地方會當作是熱菜寫在菜單欄。口感很豐富，包含山藥的原因，口感沙沙的，又有棗的甜蜜。
7、姜絲排叉
傳統的排叉兒都是鹹口的，這款則是甜的。就是把炸好的排叉放進放了姜絲的蜜裏滾壹圈兒，使排叉渾身上下都裹滿姜絲蜜，吃起來既有蜜的香甜，又有姜絲的辛辣。
8、糖耳朵
壹款面點小吃，並非耳朵哦，只是因為形狀像耳朵而得名。糖耳朵類似中式的甜甜圈，都是炸制而成，只不過多了壹步泡蜜的工序。其口感上會比甜甜圈實在，咬壹口會發現是實心的，外皮酥而不硬，口味甜而不膩。
9、面茶
這款是類似茶湯的小吃，壹碗分為上下兩層，下層是小米面兒做的糊糊，上層是壹層芝麻醬和椒鹽兒，甜甜鹹鹹的。面茶吃的時候不太推薦用勺子，會把二者弄混，壹般是捧著碗轉著圈兒吃，可以保證最佳口感和味道。
10、饊子麻花
和傳統的麻花類似，但是饊子麻花的“辮子”（面的條條）會比傳統的麻花“辮子”細，傳統麻花壹根可能有三根“辮子”，饊子麻花壹根可能就得有八根，而且很細。口感酥脆微甜。
以上內容參考百度百科-護國寺