黃豆面200克、綠豆面100克、高粱面150克、紅薯面100克、小麥粉200克、酵母7克、水400毫升、另壹種常見的雜糧饅頭配方是雜糧和白面的比例為1:3，70g高粱面和200g白面粉，其他配料包括10g色拉油、6g酵母、2g糖和130ml清水。