壹、主打口味，好吃又衛生，想要開壹家生意好的小吃餐飲店，首先店裏需要有特色，對於新手創業朋友們來講，在開店之前首先需要做的是壹個好的規劃，自己經營特色小吃種類的明確，需要根據實際的壹個情況、商品價格水平來。店面感覺正經也是吸引客戶的關鍵！
二、價格實惠，開家小吃餐飲店主要是以物美價廉、方面為主要特點的，主要服務對象是社會大眾，那麽開家小吃餐飲店價格要是很高富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的“高不成，低不就”。目前的小吃餐飲很受工薪階層，特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎。
三、人流高集中區尤為重要，小吃加盟店選址就需要選擇在寫字樓、學校、商業繁華等附近工薪階層或學生集中地段。以及碼頭、車站、交通等人流量位置多的地方，只有這樣才能夠確保小吃餐飲店裝修設計之後有著豐富的客源。所以，在投資開小吃加盟店以後，需要重點關註的就是要選擇合適的地段經營小吃店，因為好的地段對於創業者來講能夠讓店鋪在市場上有著優勢的地理位置。
四、服務好 上菜快 整潔衛生，開家小吃餐飲店需要懂得怎麽去和客人打招呼，壹定要禮貌熱情，做小吃餐飲店也是有很多講究在的，開小吃餐飲店服務員和廚師在動作上壹定要快速和熟練，能夠滿足顧客們過來了就能吃到，吃完了就可以走需求。另外還需要註意個人衛生，總之隨時需要保持小吃餐飲店裏有著舒適整潔形象在。
可以參考加盟六步法