煮15分鐘就能熟，煮菱角的詳細步驟：
1、將菱角洗幹凈，因為菱是水生的，壹般是湖裏，不用擔心農藥殘留的問題，所以不用浸泡，只需要洗幹凈就好，如圖：
2、挑選嫩的菱角，雙手撥開，如圖：
3、剝除菱角外面的硬殼就可以直接吃了，像吃水果壹樣。
4、洗幹凈的菱角，加水大火煮開後，轉小火燜煮15分鐘，如圖：
5、盛出放壹會兒，不要涼透，涼透不好剝殼，如圖：
6、剝除菱角外面的硬殼食用，如圖：