壹、經典原味米酒湯圓
原味米酒湯圓是最為經典的做法，其特點是湯底清澈鮮甜，湯圓軟糯香甜。我們需要準備糯米粉、水、湯圓餡料（如芝麻餡、豆沙餡或鮮肉餡）以及米酒。
將糯米粉倒入盆中，分次少量加入溫水，邊加邊攪拌，直至形成光滑的面團。將面團揉捏片刻，然後將其分成小劑子，包入湯圓餡料，搓成圓形。
在鍋中倒入適量米酒，煮沸後放入湯圓。湯圓煮至浮起即可撈出，裝入碗中。在碗中加入煮湯圓的米酒，即可享用。
二、酒釀蛋花米酒湯圓
酒釀蛋花米酒湯圓在原味米酒湯圓的基礎上，加入了酒釀和蛋花，口感更加豐富細膩。
我們需要準備原味米酒湯圓、酒釀、雞蛋以及少許鹽。
將米酒湯圓煮熟後撈出，裝入碗中。在碗中加入酒釀和少許鹽，攪拌均勻。
在另壹個鍋中煮沸少量水，然後將雞蛋打入鍋中，用筷子輕輕攪拌，形成蛋花。將蛋花倒入米酒湯圓碗中，即可食用。
三、桂花蜜酒湯圓
桂花蜜酒湯圓香甜爽口，桂花香氣馥郁，搭配軟糯的湯圓，可謂是美味與養生的完美結合。
我們需要準備原味米酒湯圓、桂花蜜、冰糖以及少許水。
將米酒湯圓煮熟後撈出，裝入碗中。在鍋中加入桂花蜜、冰糖和少許水，煮沸後關火。將煮好的桂花蜜糖汁倒入米酒湯圓碗中，即可享用。
四、紅棗枸杞米酒湯圓
紅棗枸杞米酒湯圓滋補養生，紅棗和枸杞具有補氣養血、增強免疫力的功效。
我們需要準備原味米酒湯圓、紅棗、枸杞、冰糖以及米酒。
將米酒湯圓煮熟後撈出，裝入碗中。在鍋中加入紅棗、枸杞、冰糖和米酒，煮沸後關火。將煮好的紅棗枸杞米酒湯底倒入米酒湯圓碗中，即可食用。