用料
蝦仁、雞胸肉、黎麥、雞蛋、生菜、金槍魚、鹽、生抽、料酒。
做法
1. 把蝦仁和雞肉解凍。將黎麥，沸水下鍋煮15-20分鐘，黎麥煮到發芽，撈起瀝幹備用
2. 雞蛋冷水下鍋，等水開再煮6-10分鐘、
3. 雞肉解凍好，切成條狀，再在肉上劃幾刀，跟蝦仁壹起放入料酒、生抽、生姜，鹽腌制20分鐘。
4. 熱鍋倒入橄欖油，開始煎蝦仁和雞胸肉，煎到兩面金黃，最後拿出金槍魚壹起擺盤。
金槍魚吐司卷
用料
吐司、雞蛋液、植物油、香蕉、金槍魚、甜沙拉。
做法
1. 先用搟面杖將吐司搟平。香蕉當中挖壹個小坑，把香蕉放在吐司上。將金槍魚填於香蕉上，擠上甜沙拉。
2. 將香蕉閉合，然後象卷壽司壹樣卷起來。
3. 將雞蛋打散，沾上蛋液。
4. 鍋中倒油，平底鍋煎至兩面烙黃，取出切開便可食用。