1、取壹個洗幹凈的盆，取適量的面粉放入，邊加水邊攪拌面粉，直到面粉揉成團狀，這個時候可以加壹些發酵粉，可以讓面團發酵得更好。
2、將揉好的面團，搟成面片之後，可以根據自己的口味放壹些糖或者鹽，再加入壹些五香粉和壹些食用油，最後將它從底邊卷起來。
3、將面片卷起來之後，慢慢的揉搓，讓它越來越長。然後將它從壹端卷到另壹端。
4、用力將面盤壓在壹起。然後將它搟成片狀，在手上蘸壹些清水，輕輕的拍在面片上，然後根據自己的口味加入壹些芝麻，放在油鍋裏，反復煎炸即可。需要註意的是，要用小火來煎炸，否則容易烤焦。
鍋盔怎麽做好吃
1、鍋盔紅燒肉。
在鍋中放入適量的清水，煮沸之後，將紅燒肉和蔥段放入，加熱之後，將它撈出來，放在壹邊放涼備用，將鍋盔切成片之後放在壹邊備用，將木耳用溫水泡發之後，撕成小塊兒放在壹邊備用，在鍋中放入適量的食用油，放入蔥姜蒜爆香之後，將五花肉放入翻炒均勻之後加入適量的醬油，待會兒微信木耳，最後放入鍋魁片翻炒，最後加入壹些湯汁就可以了。
2、紅糖鍋盔。
取適量的面粉在其中加入酵母粉。取壹些溫水和面粉，攪拌均勻之後揉成面團，放在壹邊備用，等發酵到明天就可以了。將紅糖和面粉混合均勻之後，將它進行排氣，分成小分之後放在壹邊備用，將醒發好的面團搟成面片之後，放入壹些紅糖，叫她包子權包子的樣子之後，搟成面餅就可以了，最後在鍋中放入適量的食用油，加熱之後將面餅放入，煎炸成金黃色就可以了。
3、家常鍋盔。
將揉好的面團，搟成面片之後，可以根據自己的口味放壹些糖或者鹽，再加入壹些五香粉和壹些食用油，最後將它從底邊卷起來。將面片卷起來之後，慢慢的揉搓，讓它越來越長。然後將它從壹端卷到另壹端。用力將面盤壓在壹起。然後將它搟成片狀，在手上蘸壹些清水，輕輕的拍在面片上，然後根據自己的口味加入壹些芝麻，放在油鍋裏，反復煎炸即可。
鍋盔的起源
鍋盔的來源是因為在古代外婆會送給外孫兒，恭賀他們滿月，所以外婆通常會送外孫，鍋盔來慶祝他們的生日，後來就成了，壹種受到了大家廣泛喜愛的壹種民間食品。鍋盔是壹個特別有名的民間小吃，它主要流傳在西北陜西等地。它的口感特別酥脆，而且特別耐嚼，能夠補充人體所需要的碳水化合物，營養物質，味道也很香醇。過量食用吃鍋盔會胖。
鍋盔和燒餅的區別
燒餅是壹種中間有餡的餅，鍋盔是沒有餡的，它是將餡弄在面裏之後壓成面餅做成的。而且燒餅通常是烤的，而鍋盔壹般是油煎的。鍋盔是油炸食品，所以如果過量食用的話，也會造成肥胖的問題的，會造成體內脂肪的堆積，從而引發肥胖癥的問題，所以在生活中要適量食用。對於患有內分泌系統疾病的患者來說，糖尿病患者和濕熱體質的人來說，在日常生活中是不應該使用鍋盔的，否則會加重病情，不利於人體的生長發育和新陳代謝。
吃鍋盔會胖嗎
鍋盔是壹個特別有名的民間小吃，它主要流傳在西北陜西等地。它的口感特別酥脆，而且特別耐嚼，味道也很香醇。過量食用吃鍋盔會胖，因為鍋盔是油炸食品，所以如果過量食用的話，也會造成肥胖的問題的，會造成體內脂肪的堆積，從而引發肥胖癥的問題，所以在日常生活中，要適量的使用過虧，否則對於愛美的女性來說，就會造成困擾。只要註意平時營養的搭配，控制好合理的飲食就可以，但是要適量的吃，不要過量食用，要註意飲食的多樣化。鍋盔是壹種傳統的面食小吃，在日常生活中食用鍋盔能夠補充人體所需要的能量。