沙參可以和黨參、黃芪、當歸壹起燉雞。雞肉肉質鮮嫩，沙參與黨參、黃芪、當歸壹起燉湯具有美容養顏、滋陰補血，補肝益腎，健脾止瀉的功效，所以沙參黃芪當歸燉雞湯對體虛之人是有很強的補益作用的。對於體虛易於感冒的人更應該是常備飲食。
沙參、當歸、黃芪、黨參都是屬於中藥材，都有滋補身體的功效。當歸在補血調經方面有壹定顯著的功效，黃芪具有補氣健脾的作用，黨參具有補氣健脾的功效。三種中藥材合在壹起就成了大補藥湯，適宜於氣血虛弱、肝腎不足、久病體虛之人。
擴展資料：
沙參黨參黃芪當歸燉雞註意，有些情況下不能食用，產後宜在生產3天以後才可以喝，避免引起產後出血；正在發熱的人不能喝，以免加重病情。
當歸、黃芪、黨參除了被人們拿來燉湯之外，還經常被人拿來泡水喝。當歸黃芪黨參泡水喝，非常有益，它具有補氣生血，益脾養胃等功效，對於調理人體有著顯著的效果。
百度百科-黨參黃芪當歸燉雞
百度百科-沙參燉雞