西餐吃法：左叉右刀。
英國式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。比如，壹塊牛排，要求從左側開切的。切下來壹塊，馬上就吃這壹塊。美國式吃法：先把食物從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了，然後把左手的叉子換到右手，用右手執叉子叉而食之。主要是吃東西時不拿刀了，僅用右手執叉了。可見美式英式大有差異。
西餐的刀叉是不能指人的。使用西餐刀叉切菜的時候很有講究。左手和右手肘關節這個地方應該正好夾在腰的兩側，這樣控制切割的動作。
吃西餐的註意事項：
1、刀叉
西方人吃飯用刀叉，這個想必都很了解了。在使用刀叉的時候不要握著餐具來回揮舞，更不要把刀叉直接搭在盤子邊上。
2、餐巾
吃西餐的時候要把餐巾放在大腿上，不要直接拿著餐巾用力的擦臉，而是要輕輕的擦拭，更不能把餐巾來回舞動。
3、咀嚼
咀嚼食物的時候要閉緊嘴巴，直到吃完才能開口說話。