1.少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、 *** 腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。
2.註意補充蛋白質及維生素。
3.慢性腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。
4.排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生發酵的食物：如薯類、豆類、牛奶等。
5.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
6.慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易並發感染，因而更應註意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣 *** 性強的調味品。
7.慢性結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，註意個體差異。
結腸炎病人的飲食禁忌
雖有“補虛損、健脾胃”的功效，可又有“滑潤大腸”的作用，因此慢性結腸炎患者應慎服牛奶
滑腸的食物有：蜂蜜、香油、牛奶、羊奶、豆奶、花生奶、豆漿、豆粉、奶粉、芝麻糊、麥片、核桃粉等。
不可以吃屬性寒的食物如瓜果
各種新鮮瓜果，如西瓜、香瓜、黃瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。雖然瓜果含有豐富的維生素、礦物質、無機鹽等營養素，但對大多數慢性結腸炎患者來說，也在禁忌之列。因為瓜果大都性屬寒涼，會損及脾陽，又易滋生溼邪，困阻脾胃的運化功能，有的還有滑腸作用，從而導致腹瀉頻作，影響療效。很多患者夏季吃西瓜往往會引起腹瀉，就是壹個明顯的例證。
得了結腸炎當然更不能吃油膩食物
油膩的食物，容易加重腸道的負擔。壹般均含有動物類脂肪，慢性結腸炎患者食用後，往往會出現排便次數增多的情況，所以也不宜食用。油膩食物主要指葷油類食物，如紅燒肉、排骨、肉餡包子，餛飩及雞、鴨燉煮的濃湯等。
*** 性和纖維多的食物
*** 性食物如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心裏美蘿蔔、芹菜等多渣食物。疾病發作時，應忌食生蔬菜、水果及帶 *** 性的蔥、姜、蒜等調味品。刀工要細，不要用大塊肉烹調，要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。盡量限制食物纖維，如韭菜、蘿蔔、芹菜等。
得了結腸炎不可以吃油炸食品
結腸炎患者不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油，並經常采用蒸、煮、燜、氽、燉，水滑等主方法。可用紅茶、焦米粥湯等收斂飲料，加餐宜少量多餐，增加營養。
引起結腸炎患者過敏的食物
得了結腸炎，壹定要特別註意自己的飲食，如果某次發現自己吃了某種食物不舒服，並確定為是自己對該種食物過敏就要做好記錄，以後堅決忌口。
堿性食物
堿礙油脂和蛋白質消化吸收的食物：對結腸炎患者的健康不利。如堿面條、拉面、堿饅頭、油條、含有堿或蘇打的餅幹點心、蘇打水、堿性離子水、紅根菠菜、野菜***山馬紮、榆樹錢、槐樹花、柳棗、灰菜、薺菜、苦菜、蕨菜，等***、黃花菜、香蕉、柿子，等。
結腸炎患者的正確飲食方法
1、註意補充蛋白質及維生素。
2、排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生發酵的食物：如薯類、豆類、 牛奶 等。
3、柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
4、少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、 *** 腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。
5、慢性腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。
6、慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易並發感染，因而更應註意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣 *** 性強的調味品，大多數都選擇苗 藥 結 腸 方治療，可以試試。
7、慢性結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，註意個體差異。
飲食治療對控制腹瀉及改善營養十分必要，壹般主張飲食應盡可能接近正常，保持高糖、高蛋白、高維生素、低脂肪、低渣***三高二低***飲食。
應避免食用牛奶及奶制品，因對部分患者有可能誘發本病，部分患者可能合並乳糖酶缺乏癥。要素飲食對營養不良的患者很有效，亦可於手術前使用。重癥患者最好暫時禁食，由靜脈給予營養，以便於腸道休息。
嚴重營養不良者在術前術後可短期***2～3周***使用全胃腸外高能營養，維生素及鐵劑的補充應隨時考慮。嚴重貧血和重癥患者應予輸血。應避免使用止瀉劑和抗膽鹼能藥物，以防誘發中毒性巨結腸。
強調壹直低渣飲食，通俗點講就是纖維素少壹點的飲食，以防且纖維 *** 腸壁上的炎癥區或潰瘍。或增加排便次數。對腹脹明顯者要少吃豆制品等產氣較多的食物。
結腸炎的護理方法技巧
1、避免受涼，控制情緒外，飲食是壹個非常重要的方面。本病在發作期、緩解期不能進食豆類及豆制品，麥類及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易產氣食物。因為壹旦進食，胃腸道內氣體增多，胃腸動力受到影響，即可誘發本病，甚至加劇癥狀。
2、柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
3、慢性結腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易並發感染，因而更應註意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣 *** 性強的調味品。
4、慢性結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，註意個體差異。如吃壹些本不應對腸道造成影響的食品後腹瀉加重，就要找出原因，摸索規律，以後盡量不要食用。
5、患者平常應加強鍛煉，如打太極拳，以強腰壯腎，增強體質。