酸奶是用奶發酵制作而成的壹種飲品，在牛奶發酵的過程當中，乳酸菌、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌等有益菌種不斷繁殖，將部分乳糖轉化為乳酸，使得牛奶更加容易消化。酸奶中的有益菌會有壹小部分活著進入結腸，改變腸道菌群比例，產生有益健康的多種作用。因此，酸奶被公認為健康食物。但是，有痤瘡患者、痛風患者、糖尿病患者、胃病患者等，不宜食用酸奶。
壹、痤瘡患者
牛奶和乳制品中含有IGF-1（胰島素樣生長因子）和雄激素前體，這些物質會促進皮膚油脂的分泌，並增加毛孔堵塞的風險，對於痤瘡的恢復可能會有不利影響，酸奶便是此類食物，所以處在青春期的小夥伴們可千萬不要喝了。
二、痛風患者
酸奶中的乳酸菌富含核苷酸，核苷酸中的嘌呤代謝會產生尿酸，酸奶中豐富的乳酸也會抑制尿酸的排出，這就可能會引發或加重痛風的癥狀。因此，為了健康，建議痛風患者應少喝酸奶。
三、糖尿病
現在市場上銷售的酸奶，商家為了酸奶的口感好，都在酸奶中添加了很多的白砂糖。糖友們喝了以後，會迅速引起血糖的上升。但如果是阿斯巴甜、菊粉之類的代糖則但喝無妨，保險起見，還是建議糖尿病患者自己在家制作酸奶食用，盡量避免喝這些加了糖的酸奶。
四、胃病患者
胃疼有很多種情況，不管是急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌等。如果正在發作期間，那麽建議妳不要喝酸奶。因為酸奶中含有大量的乳酸，乳酸會刺激胃酸的分泌，不利於緩解病情。再說，酸奶為了保鮮，都是從冰櫃裏拿出來的，過冷食物並不適合有疾病的腸胃，刺激性食物也不適合有疾病的腸胃。
總之，雖然酸奶味道很好，營養價值也很高，但是，為了我們的身體健康，也得考慮該不喝時就不要喝了。