韓國泡菜餅的做法如下：
1、首先先準備材料：面粉300克、韓國辣白菜6片、青尖椒壹個、蔥絲少許、鹽壹勺、雞蛋壹個。
2、在面粉中加入雞蛋和適當的水，做成面糊。面糊稠度適中，不能太幹了。
3、泡菜可以直接放在碗裏用剪刀剪到自己喜歡的大小，泡菜和面粉和水的比例是2：1：1。約等於壹次性杯子的容量，兩杯的泡菜，壹杯面粉和壹杯水。可以再加壹勺辣椒粉，這樣顏色更好看。
半勺糖可以升華泡菜的香味。然後攪拌均勻。
4、鍋中放少許油，油不能多。取壹勺拌好的面糊放入鍋中，可轉動鍋或利用勺子將面糊攤圓攤平。當壹面煎熟後，將面餅翻到另壹面繼續煎，待兩面煎熟後，即可起鍋。
擴展資料：
韓國泡菜餅的營養價值以及食用註意事項：
韓國泡菜餅是典型的韓國家常菜。能夠健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老、美容護膚、殺菌、促進消化、降血壓降血脂、防癌抗癌、延緩衰老和補鈣。三高人群適宜吃。
但是有腎病、膽固醇過高患者忌食，有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃。
百度百科--韓國泡菜餅