1、生白芍和炒白芍之間最重要的區別就是加工方式不同，它們來源於同壹種植物，是植物白芍的根，但生白芍是把植物白芍的根取出以後，去掉泥沙切片，曬幹後直接得到的中藥，而炒白芍則是把切好的生白芍用文火炒制加工以後得到的中藥材。
2、生白芍和炒白芍在要有功效上也有壹定區別，經過加工的炒白芍藥性比較柔和，具有養血斂陰的重要功效，它在臨床上多用於人類肝氣不足和脾胃虛弱的治療，而生白芍的藥性較強，它的止痛效果特別好，是治療人類胸類脹痛和經期腹痛的常用藥。
二、生白芍壹次能吃多少？
生白芍壹次的量大概是5克到10克左右，用它來泡水服用就不錯，但是單獨使用生白芍效果並不是非常明顯，要和其他中藥材搭配在壹起使用。
三、白芍的功效與作用
1、平安抑陽
白芍是壹種能直接作用於人類肝臟的中藥材，它不但能保護人類肝臟，防止肝臟病變，還能提高肝臟解毒功能並能平肝抑陽，能防止人類出現肝火上亢對人類因肝陽上亢導致的頭痛和眩暈還有特別好的治療作用，能讓人體盡快恢復健康。
2、活血調經
白芍是壹種能補益氣血並能加快人體血液循環並能補益氣血的中藥材，它能入肝經，可提高人體的肝功能，並能增強造血功能，它對人類因肝功能減退導致的眩暈心悸，以及因氣血不足導致的面色暗黃和心悸等癥都有明顯治療作用。