1、喝紅酒的好處
1、補充身體營養
對於大家而言，在日常適量的喝點紅酒，對於大家給身體補充營養來說，好處是比較多的，這主要就是因為在紅酒中所含有的營養成分以及微量元素是比較多的，比如說維他命以及葡萄糖等。因此大家每天適量的喝點紅酒，能夠有效的給身體補充日常所需的營養物質。
2、延緩衰老
其實堅持喝點紅酒，對於大家延緩衰老來說，效果也是比較顯著的。而這裏的延緩衰老主要有兩個方面的因素。
第壹種就是能夠有效的延緩大家肌膚的衰老，因為經過研究證明，在紅酒中含有的有機化合物白藜蘆醇是壹種能夠延緩衰老的物質，因此堅持喝紅酒的人，看起來往往會比較的年輕。
除此之外，紅酒還能夠有延緩腦部衰老的功效。在大家飲酒的過程中，能夠有效促進腦部血管的運行，促進腦部的血液流動，從而更好的保健大腦，避免壹些腦部疾病的出現，大家在日常的生活中壹定要註意到這點才可以。
3、提高身體免疫力
還有就是大家在日常喝紅酒的時候，還能夠有提高身體免疫力的功效。因為紅酒能夠殺滅身體中存在的細菌，因此經常喝點紅酒能夠有效的幫助大家增強體質，那麽在這樣的情況之下，就能夠加強臟腑的抵禦能力，因此大家在日常的生活中如果想要保養自己的身體，那麽妳不妨通過長時間堅持喝紅酒來解決。
2、喝紅酒禁忌
作為高級飲品，紅葡萄酒在飯桌上可謂壹道佳品，但在飲用的時候，壹定要註意以下幾點忌諱。
1、忌與海鮮搭伴
壹般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，因為葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，可以讓妳的消化更“順暢”。但如果讓紅葡萄酒與壹些海鮮（諸如螃蟹、大蝦等）相搭配時，則會嚴重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
2、忌與醋對“飲”
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候妳不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和壹致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需註意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
3、忌“海”量飲用
專家認為，飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
3、如何挑選紅酒
1、檢查背標。首先，葡萄酒的外觀並不是它的全部。酒標有時會很吸引人，但是還是應該檢查整個的包裝。閱讀背標是個必要的工作，有時候那裏會有些關於水果、口味、陳釀過程、進口商以及產地的有用信息。如果有獲獎以及評論的信息，千萬別錯過，這些都是好酒的證明。
2、感覺香氣。旋轉酒杯並且深深的體驗杯中的香氣，這是品嘗葡萄酒的基本方法。看看是否會有好看的掛杯，有時候在酒杯上會留下壹條條液態的線條，順著杯壁慢慢流淌到酒杯中。這種掛杯的情況對於酒的好壞來說沒有太多的說明，但是它是酒精度高低的證據。接下來認真的聞聞看，如果聞起來味道不錯，那麽口感就應該很好。看看有沒有蜂蜜、胡椒、蘋果或是橡木的味道，每個人至少可以聞出三種水果的香氣。香氣往往是口味的先導，口感是香氣在舌尖上的證明。
3、品嘗味道。讓葡萄酒在妳的舌頭上繞圈，看看能否品嘗出黑莓、葡萄以及其他水果的味道。如果妳能夠品嘗出多種味道，那就說明這款酒真的很復雜。當這些味道能夠在妳的舌頭上長久停留時，那就更好了，常見的味道有李子、黑莓、莓子、覆盆子、柑橘、甜瓜以及桃子等等。這些味道在妳口中以及回味中的組合說明了葡萄酒的發雜程度以及平衡的狀態。
4、數字解密。如果妳了解壹些葡萄酒的基本知識，又知道妳喜愛的產地所對應的壹些很好的年份，那麽妳壹定會選到妳喜歡的酒！大家都知道，過熱或是過冷的天氣以及不適當的雨季都會影響葡萄的質量。所以在品嘗新的產地的酒之前，了解壹下那裏的年份特點，是很必要的。另外，15美元/瓶的葡萄酒，有很多在年輕的時候都是很不錯的。壹般來說，在裝瓶後1-2年的白葡萄酒或是在裝瓶後2-3年的紅酒都是適合即買即飲的葡萄酒；高端的葡萄酒往往可以存上3年甚至10年以上。
5、始終如壹。如果妳第二次買了同壹瓶酒，那麽說明妳確實喜歡那款酒。當妳找到了妳所愛的，那麽就別放棄它，至少記住妳喜愛的葡萄品種。美國的黑比諾和勃艮第的黑比諾盡管同類，但還是有著很大的區別，同樣的隆河谷的西拉與澳洲的西拉也有著有趣的變化。所以即使是同壹款葡萄，在不同的地方還是會有不同的口味。要試著嘗遍這些葡萄品種，嘗遍世界所有的葡萄酒產地以確定自己的最愛，壹定是件很有趣的事情。