1、品種不同：和牛是指日本的和種牛，而雪花牛肉是指在日本培育的壹種牛肉品牌，是由和牛和其他品種雜交而成。
2、飼養方式不同：和牛的飼養方式非常特殊，要在特定的環境下進行，例如必須使用特定的飼料和水源，以及進行特殊的按摩和運動等。而雪花牛肉的飼養方式相對來說比較普通，但也會采用壹些特殊的飼養方式來提高肉質。