桑葚幹是用新鮮桑葚曬幹而成，其中雖然水分含量比較少，但是卻含有大量的糖類物質，所以壹般保存時間並不長，壹般在常溫條件下，如果保存得比較好的話，可以保存1-2個月左右；如果是放在冰箱保存的話，保存時間相對比較長，大約可以保存半年，甚至更久。
壹、幹桑葚的保存方法?
陰涼幹燥處保存：
1、將幹桑葚用紙袋或者玻璃罐裝好，密封嚴實。?
2、然後將幹桑葚置於陰涼通風處保存即可。?
3、註意避免潮濕，避免陽光直射。?
冰箱冷藏保存：
1、將幹桑葚用保鮮袋裝好，封口。?
2、然後將塑封袋裝入玻璃罐中，蓋緊蓋，防止水汽進入。?
3、最後將玻璃罐放入冰箱冷藏即可。
判斷桑葚幹是否變質
1、摸手感：桑葚幹的水分含量並不高，所以好的桑葚幹摸起來十分幹燥；而變質的桑葚幹會潮濕，摸起來有粘手的感覺，或者桑葚幹會粘在壹起。?
2、看外觀：正常的桑葚幹顏色紫黑，沒有明顯的雜質，如果桑葚幹可以看到明顯的黴點或者有長蟲的情況，就表示已經變質，不宜繼續食用。?
3、聞氣味：正常的桑葚幹沒有異味，聞起來會有桑葚獨特的清香，但是如果桑葚幹聞起來有明顯的黴味或其他異味，多表示已經變質，不宜食用。