我是雲南普洱市瀾滄人，長期做老家大山裏純天然野生蜂巢蜜，對各種蜂蜜還是有壹定的認識和研究。妳買到的蜂巢蜜應該還是純的意蜂蜂巢蜜，純的蜂蜜根據地方不同壹二三個月就會開始逐步結晶，如果是我們的野生蜂巢蜜存放的時間越長越好。蜂巢蜜對鼻炎，喉炎，通便的功效是很好的，特別是老蜂巢蜜，蜂巢越老越好，新蜂巢壹般都是白色的，會有少部分由於山上花的品種問題是黃色的。老蜂巢的顏色是黑色，越老越黑，越黑越好，新蜂巢蜜在嚼吃的時候最後的蜂巢蠟像口香糖吐掉，老蜂巢蠟壹嚼就碎，可連同蜂蜜壹起吃下。蜂巢蜜治療鼻炎喉炎的藥用成分就是含在蜂巢裏而不是含在蜂蜜裏。蜂巢素是從蜂巢裏提出來的寶貝，目前市面上很難買到真正的蜂巢素，野生蜂巢蜜含有蜂巢素，蜂膠，蜂王漿，蜂花粉。現在市面上的蜂蜜壹般有三種：壹種是意蜂蜂蜜，第二種是土蜂蜜，第三種是野生蜂蜜。1 意蜂是意大利進口的蜂種，也就是人們經常看到的蜂農拉著蜂箱到處跑的那壹種。意蜂產蜜量高，花的品種較單壹，甚至在夏，秋，冬三季還要給它餵養白糖，紅糖，其純度低，濃度低，營養，藥用成分含量較低。可壹年四季產蜜。2 土蜂蜜的蜂種是中華蜂種，其飼養方法和意蜂基本壹樣，產蜜量較低，出蜜周期較長，其純度，濃度較高，營養，藥用成分含量較高。可壹年四季產蜜。3 野生蜂蜜的蜂種是中華野生蜜蜂，我國目前的中華野生蜜蜂已非常稀少珍貴，主要分布在南方很少的幾個省份，主要是在邊遠的落後山區。中華野生蜜蜂都是自然穴居於大山裏的樹洞，石洞，土洞或人工提供的蜂桶裏，產蜜量非常低，產蜜周期非常長，壹年中只有在春季才有野生蜂蜜。其純度，濃度非常高，營養及藥用成分含量非常豐富。是唯壹壹種不用消毒殺菌就可直接食用的蜂蜜，是蜜中極品，是美容養顏的聖品。野生蜂蜜的鑒別：看：新蜂蜜壹般是濃稠膠狀液體，顏色白色到淺黃色，不同山區的顏色有深淺，存放壹段時間都會整體結晶。老蜂蜜都是結晶蜂蜜。聞：天然芳香，帶有花香藥香。嘗：真正的野生蜂蜜不會太甜。完全結晶後入喉味甘顯平淡，用溫水沖泡晶體溶解較慢。濃度：濃度粘稠。結晶體松軟。用筷子壹紮壹個眼，把蜂蜜滴在白紙，報紙，餐廳紙上不易滲出，蜜滴不易變形。參水蜂蜜和假蜂蜜滴在白紙，報紙，餐廳紙上有水滲出，蜜滴變形。燒參有白糖，紅糖，糖漿，澱粉等的蜂蜜用火壹燒就焦。純野生蜂蜜火燒不會焦，烤面包，烤鴨，烤乳豬金黃脆而不焦就是這種道理。
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