牛初乳壹般是什麽顏色

　牛初乳是壹種比較特殊的食品，其營養含量豐富，能夠提高人的身體免疫力。而對於牛初乳跟之後的乳色壹般是有所不同的。牛初乳具體是什麽顏色也是很多人都比較好奇的了。牛初乳那麽，牛初乳壹般是什麽顏色？

牛初乳壹般是什麽顏色

　牛初乳的顏色分兩種，壹個是液體原乳，其顏色是乳黃色，還可能帶少量的血絲；另壹種就是牛初乳原粉（就是牛初乳制成品）的顏色，這個又有兩種：其壹是噴霧幹燥的制成品，是壹種無光澤的黃、淡黃色粉末；其二就是凍幹制成品，是壹種淡黃結晶體。

　優質的凍幹牛初乳，口感是特有的微鹹腥奶香味，外觀呈乳白色結晶狀，無論如何粉碎都熠熠生輝。

　初乳，除了含有由於吞噬作用所攝取的脂肪淋巴細胞外，還含有乳腺細胞和來自導管的細胞斷片以及核等。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，初乳比成乳的熱量也高。

牛初乳的功效與作用有哪些

　1、消除疲勞、延緩衰老

　牛初乳提取物能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量，增強抗氧化能力，延緩衰老。

　2、增強抵抗力和免疫力

　免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲。

　3、調節腸道菌群

　初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。