準備食材：豬大骨頭700克、姜絲5克、白蘿蔔1根 、香蔥3根、 料酒10克 、鹽2克、 雞粉2克 、耗油5克。
具體步驟如下：
1、準備好食材。
2、姜切絲，白蘿蔔切塊。
3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫。
4、鍋中熱水，倒入豬大骨頭。
5、加入白蘿蔔，姜絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。
6、大火燉1.5個小時。
7、骨頭湯的成品圖。