啫啫雞煲
食材：半只雞、洋蔥、姜、蒜頭、蔥
料汁：兩勺蠔油、兩勺生抽、壹勺料酒、半勺老抽，兩勺澱粉、攪拌均勻
做法：
第1步：半只雞切塊，料汁倒入,腌制20分鐘
第2步：少許熱油，把雞肉放入鍋裏，煎至金黃，翻面煎另壹面，盛出備用
第3步：半個洋蔥切片、姜切塊、蔥切段、蒜頭準備好，把剛才煎雞的油倒在砂鍋裏，把洋蔥、蒜頭、姜、蔥段倒入鍋裏炒出香味，鋪上滿滿的雞塊，蓋上蓋子小火燜煮5分鐘
第4步：開蓋，雞肉翻壹翻，把下面的菜混攪拌均勻，蓋上蓋子中火燜煮2分鐘即可