說到吃，賈母這個老封君可謂是最講究也最會吃的了。印象最深的是，第49回吃飯時，送上的第壹道菜便是牛乳蒸羊羔。
賈母說：“這是我們上了年紀人的菜，沒見天日的東西，可惜妳們小孩子吃不得”。曾經這“沒見天日的東西”引發我無數的想象:到底是什麽呢？後來在壹些文章中看到有人說，“沒見天日的東西”即羊胎。牛乳蒸羊羔是養身補氣的精品，適合老年人吃，大補元氣。
至於賈母說“可惜小孩子們吃不得”，是因為這道菜熱性較大，所以不適合年輕人吃。原材料的問題，讓人細思極恐，大大的削減了我對這“藥”的向往。
與這道菜不同，賈母在宴請劉姥姥的宴會上吃的點心，倒是讓我無限遐思。
吃過飯後，丫頭端來四樣點心：“這盒內是兩樣蒸食：藕粉桂糖糕和松瓤鵝油卷，那盒內是兩樣炸的：只有壹寸來大的螃蟹餡小餃兒和奶油炸的各色小面果子。”
有甜有鹹，有蒸有炸，有葷有素——餓肚子的時候看到這壹節，都忍不住咽口水。可是賈母聽了，皺眉說道：“這會子油膩膩的，誰吃這個。”只吃了半個卷子，剩下的給丫頭了。
與賈母截然相反，劉姥姥板兒哪壹樣都嘗嘗，半盤子都吃下去了。不但吃的津津有味，劉姥姥亦會說話:
“劉姥姥因見那小面果子都玲瓏剔透各式各樣，便揀了壹朵牡丹花樣的笑道：“我們鄉裏最巧的姐兒們拿剪子也不能鉸出這麽個紙的來。我又愛吃又舍不得吃，包些家去給他們做花樣子去倒好。”
這番話說的高明，先贊了賈府吃食的精美和好味道，又含蓄表達了自己沒有吃夠的想法。果然賈母心花怒放，劉姥姥臨走時給她帶了壹瓷壇子家去。
其實我猜，劉姥姥也許惦記著家中的外孫女青兒，還有女兒，自己跟板兒好吃好喝的賈府裏住了兩日，可憐青兒連見都見不到……若能給孩子帶回點點心回去，該有多好啊！結果得償所願。
賈母吃厭了嫌棄的東西，卻是劉姥姥壹輩子聞所未聞，見所未見的東西。這裏面的貧富懸殊讓人感慨萬千。
第四十三回，賈母受了風寒，王夫人等向賈母問安，賈母道:"方才妳們送來野雞崽子湯,我嘗了壹嘗,倒有味兒,又吃了兩塊肉, 心裏很受用。""若是還有生的，再炸上兩塊，鹹浸浸的，吃粥有味兒。那湯雖好，就只不對稀飯。"
寶玉也曾用茶泡飯，就著野雞瓜齏吃飯。王熙鳳也曾備下野雞湯等賈母回去喝，還湊趣說“債主”已被她打發了，接老祖宗回去喝滾燙的野雞湯，遲了就老了。
看來，野雞是深受賈府歡迎的壹種食材。記得烏進孝進貢給寧國府的單子上就有：“野雞、兔子各二百對……”的記錄。
顯然，這野雞跟賈府小廚房柳嫂子排暄司棋時說的“肥雞大鴨子”的雞不是同壹品種。其實僅從營養價值上講，野雞和家雞並沒什麽質的區別。
只是野雞口感更好，營養素含量稍高於家雞而已。最重要的是，物以稀為貴，野味難得。賈府這種公候王府，自然以食野味為尊