海鱸魚的釣法如下：
釣海鱸魚需要選擇在海鱸魚覓食的高峰期出來垂釣，這樣它們便更容易開口。早上太陽出來後以及下午接近傍晚的時候就比較適合釣，海鱸魚覓食的活性都是比較高的。然後就是垂釣的地點，壹般來說最好在垂釣之前就將釣點選擇好，選擇魚類集中的地方。比如植物豐富的地方或者深淺交界的地方，雜物比較多的地方等，都可以嘗試釣。
海鱸魚的營養價值海鱸魚蛋白質豐富，肉質鮮美，是常見的海洋經濟魚類之壹。比較著名的菜肴有宮保海鱸球。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
營養價值：
鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。益腎安胎鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
維持神經系統的正常銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。補肝益脾補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。