在日常生活中可以吃壹些食物來增加抵抗力和免疫力，抵抗力和免疫力提高了就不會被壹些疾病侵襲了，而且抵抗力和免疫力是保證人體健康的重要因素，那麽吃什麽可以增強抵抗力和免疫力?
吃什麽可以增強抵抗力和免疫力？白蘑菇
白蘑菇是我們在日常生活中經常會遇到的壹種食物，相信大家也是了解知道的，白蘑菇含有大量的硒，以及抗氧化劑、B族維生素、核黃素和鹽酸，有助於維持免疫系統，對抗病毒。此外，白蘑菇還具有抗菌、抗腫瘤的功效。
奶制品
在發生抵抗能力低的時候我們也是可以通過奶制品來進行有效增強的，奶制品都是營養寶庫，它能提供鈣元素，同時又富含蛋白質、維他命和礦物質，對預防骨質疏松有顯著的作用。專家建議，每天攝入3份量的奶制品，並且配合適量的運動，可以達到強健骨骼、提高免疫力的保健效果。
葡萄柚
葡萄柚也是可以幫助我們進行有效的增強抵抗能力的，葡萄柚常常被用來制作甜品或者鮮榨果汁，它不僅風味獨特，還含有豐富的營養成分。其所含的維生素C以及類黃酮物質，可以提高身體免疫系統的活力，並能治療感冒以及流感等疾病。此外，適量食用葡萄柚還可以凈化思緒、提神醒腦。
蜂膠
蜂膠能提高人體巨噬細胞吞噬病毒、細菌的能力，使機體免疫系統處於動態平衡的最佳狀態，被稱為“天然的免疫增強劑”。
螺旋藻
其蛋白質含量高達60%—70%，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素E、維生素C，可糾正酸性體質，從而提高人體免疫力。
香蕉
香蕉所含的生物堿有振奮精神，提高信心的作用。另外，它所含的色氨酸和維生素B6可以促使大腦制造血清素，從而減少憂郁的情緒。如果人能夠經常保持輕松的心情，免疫力也會隨之提高。
番茄
番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C，這些物質均可以提高人體的免疫力。有實驗證明，當人連續食用兩周番茄汁後，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。
藍莓
藍莓是所有水果中，含抗氧化物質最多的壹種。藍莓的顏色來源於花青素，這種抗氧化物質可以中和引起慢性疾病的自由基，有效對抗癌癥、心臟病等疾病。每天食用適量的藍莓，對穩固免疫系統非常有幫助。
大蒜
大蒜素抗感染和細菌。研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。它還是保護肝臟及心血管的正常功能、調節血糖、降血脂、預防動脈硬化的最佳配料，經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，們最好是切成碎末狀，當作配料來使用，在烹飪菜肴時加入壹些大蒜末。
西蘭花
西蘭花也是壹種有助於提高免疫力的食物。研究表明，西蘭花中的化學物質能刺激免疫系統，提高免疫系統的活力。同時，它所含的豐富的營養物質，有助於保護機體免受疾病的侵害。
增強抵抗力的食譜壹，杏鮑菇炒瘦肉
材料：杏鮑菇、瘦肉、青椒。
1、瘦肉切成絲後腌制好，杏鮑菇切絲放入沸水中焯壹下後過涼水涼冷，青椒切絲備用。
2、肉絲下油鍋炒至變色後撈出，留底油，下蒜末小火煸出香味，放入青椒絲、杏鮑菇絲和瘦肉快炒，加入調料翻炒，起鍋前放入蔥末翻炒幾下即可。
二，果仁菠菜
材料：嫩菠菜、黃生米、杏仁、核桃、白芝麻。
1、菠菜洗凈焯水後過冷水涼冷，然後切成段，花生米下鍋炒熟備用。
2、晾幹的菠菜花生米放入盤中，依次加入杏仁、核桃、白芝麻，撒上調料，最後淋上香油拌勻即可。
三，西藍花燒雙菇
材料：西蘭花、鮮草菇、水發香菇、胡蘿蔔。
1、西蘭花切成小朵洗凈，草菇、香菇洗凈切片，胡蘿蔔洗凈切丁。
2、西蘭花、草菇和胡蘿蔔入沸水焯壹下，西蘭花胡蘿蔔焯水後過涼水晾幹。
3、炒鍋內加入蠔油和素高湯，水開之後加入所有食材，小火煨5分鐘後加入調料，出國前勾芡即可。
四，獼猴桃銀耳羹
材料：獼猴桃、銀耳、蓮子。
1、銀耳清水浸泡20分鐘，蓮子浸泡洗凈。泡好的銀耳用剪刀去掉根部並剪成效果。
2、鍋內加入足量的水，將銀耳倒入，燒開後加入蓮子轉小火熬制40分鐘，當銀耳呈粘稠的膠狀時加入冰糖熬化。
3、冰糖完全化完之後關火，講獼猴桃去皮切成小粒倒入鍋中，攪拌均勻放涼即可食用。
增強抵抗力的方法
1、補黃芪
中藥幾百年的使用歷史證明，黃芪對增強免疫系統有益。美國馬裏蘭大學醫學系研究也證實，作為壹種日常飲食中常見的補充劑，黃芪具有抗菌和抗炎的雙重功效。
2、喝酸奶
壹項研究發現，酸奶可以使“壞”膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低，並將尿路感染的風險降低47%。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調整和平衡甲狀腺的免疫功能。
3、喝紅酒、吃藍莓
研究發現，紅酒、藍莓以及紅葡萄含有的白藜蘆醇和紫檀芪(壹種抗菌成分)，如果與維生素D相結合，就會為妳築起壹道免疫防線，讓妳遠離抗生素，以及因抗生素濫用可能導致的耐藥性。