1、添沫說:甜沫最早不叫甜沫,而是叫“添沫”。粥做好後,再添加粉條、蔬菜、花生等調料,味道極佳,因此被稱為“添沫”。
2、田沫說:有說法認為甜沫是由壹個名叫田東城的廚子發明的,因此最初被稱為“田沫”。
3、諧音說:另壹種說法是,甜沫的名稱來源於粥做好後主人詢問“再添麽兒”,即添加粉絲、蔬菜等輔料,後來人們根據諧音將其稱為“甜沫”。
4、歷史傳說:有傳說提到,甜沫起源於明永樂年間,由光祿寺研制,最初名為“茶湯”,後來經過改良,成為現代的甜沫。還有說法提到,甜沫起源於明末清初,由濟南壹家粥鋪的老板為賑濟難民而發明,最初被稱為“田沫”。