常吃何首烏對肝不好，何首烏在機體代謝過程中，產生了某種肝損傷的毒性物質，可引起肝細胞脂質過氧化反應致肝細胞壞死。
聽說吃何首烏能讓頭發變黑，30歲小夥便買來何首烏磨成粉每天泡水喝，可沒想到，連續吃了壹個多月後，不僅頭發沒有變黑，全身皮膚都變黃了。後到醫院經檢查，發現趙亮血液中的總膽紅素及轉氨酶都超過正常人十多倍，出現了嚴重的黃疸，這是肝功能嚴重受損的典型表現。
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何首烏其他的食用禁忌：
1、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰癥均不適宜食用何首烏。
2、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏，所盛裝的容器不能是鐵器，最好是陶瓷，如果不是藥性會減弱。
3、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
4、何首烏不能與蘿蔔同吃，同吃會減低何首烏的藥性。
5、何首烏不能與蔥蒜壹起吃用，同理也會減少藥性。
人民網-小夥亂吃何首烏反傷肝食用何首烏註意8大禁忌