色澤好看、食用方便、營養健康。
現在生活條件都好起來，以前壹到過節就是大魚大肉，現在人們更註重養生，對美食的要求也越來越高，不僅要營養均衡，還要控制脂肪和膽固醇的攝入。
雞蛋的營養是非常豐富的，基本上家家戶戶都離不開雞蛋，而且雞蛋的做法也是多種多樣的，煮雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋等等。意式香腸烘蛋，很適合現在快節奏生活，沒時間做飯的白領人群。而且對身體無負擔。
意式香腸烘蛋的做法
1、準備好用料。胡蘿蔔1根，小洋蔥4個，雞蛋2個，食鹽4克，黃油10克，馬蘇裏拉奶酪200克，黑胡椒碎適量。
2、把小洋蔥，胡蘿蔔和1根嘉植肴素香腸切丁備用。
3、雞蛋牛奶 鹽混合均勻備用。
4、雀巢嘉植肴素香腸小火煎至8分熟備用。
5、鍋裏放黃油至融化，倒入洋蔥、胡蘿蔔、香腸粒炒香，撒黑胡椒碎，黑胡椒喜歡可以多放。
6、倒入雞蛋牛奶液，撒上馬蘇裏拉擺上素香腸。
7、入烤箱200度烤15分鐘後便可出鍋。