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妳家有哪些過年必不可少的「小涼菜」?

過年必不可少的小涼菜包括:

1. 拌粉絲:用細粉絲、紅蘿蔔、黃瓜、芹菜、香菜、蒜苗等蔬菜拌入醬汁。

2. 剁椒:用剁椒、蒜蓉、芹菜心、蒜末、豆瓣醬、辣椒醬等調味料調制而成。

3. 醋溜白菜:以醋為主調味料,加入鹽、糖、芹菜、蒜末、少許食油拌炒而成。

4. 冬瓜拌黃瓜:用冬瓜、黃瓜、少許芹菜、蒜末等蔬菜拌上醬油、醋、糖、鹽等調味料。

5. 芹菜炒豆幹:用芹菜、豆幹、少許蒜末、辣椒等調味料拌炒而成。

6. 香菜芹菜拌豆腐:用香菜、芹菜、豆腐、辣椒、蒜末等調味料拌炒而成。

7. 甜醋排骨:以甜醋為主調味料,加入少許鹽、糖、蒜末、辣椒等調味料拌炒而成。

8. 幹煸四季豆:用四季豆、蒜末、辣椒、少許料酒等調味料拌炒而成。

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