用電炸爐或煤氣罐，無法用電只有用煤氣罐了，好調節火力，油溫度，住十樓就看妳的人際關系了，樓下找個地方放放，辦法總比困難多，壹般的小吃攤，比如，烤冷面，臭豆腐，燒烤等路邊小吃大多數用的還是煤氣罐為主要能源，由於新型能源尚未普及，所以大部分用的還是煤氣罐啦！