陳鶴年五行湯不是真的，所謂五行蔬菜湯， 用白蘿蔔葉、紅蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔、香菇加水熬制而成的湯水。據介紹，這五種材料是他從研究發現的1500多種防癌抗癌藥物中篩選出來的，且這五種材料各自為青、紅、黃、白、黑五種顏色，代表木、火、土、金、水五行，能夠分別滋養五臟五腑，因此聲稱五行蔬菜湯能治療癌癥等多種疾病。如果喝了之後沒有其他不適，那是沒有問題的。但不宜過量喝，壹個星期煲三四次就足夠了，多喝無益(如攝入過量的胡蘿蔔素則會過敏
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