金華的特產有金華火腿、宣平蓮子、金華酥餅、壽生酒、義烏紅糖。
1、金華火腿
火腿是金華市的名特產之壹，屬於中國國家地理標誌產品，火腿的色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉吃起來香鹹帶甜，回味無窮，肥肉吃起來香而不膩，美味可口，以色、香、味、形四絕聞名於世。
2、宣平蓮子
宣平蓮子始種於清嘉慶年間，是清朝的貢品之壹，與湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮並列為中國三大名蓮，以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養豐富、藥用價值高而著名。
3、金華酥餅
金華酥餅相傳為唐朝的程咬金所創，其餡料用幹菜為主料，所以又被稱為幹菜酥餅，是金華市的壹種傳統小吃，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友的傳統特產，口感香松酥脆，鹹甜可口。
4、壽生酒
金華壽生酒與金華火腿齊名，距今已有700多年的歷史，是中國三大黃酒之壹，液色金黃鮮亮，香味濃郁醇美，過口余香爽適，既具紅曲酒之色、味，又兼麥曲酒之鮮醇。
5、義烏紅糖
義烏紅糖是金華義烏市的特產，義烏素有紅糖之鄉的美稱，所產的紅糖質地松軟，散似細沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口，色澤嫩黃且略帶青色，又名義烏青。