栗源甘栗仁沒有添加任何色素、防腐劑等人工成分，所有栗源甘栗仁不僅是天然綠色的健康食品，而且最大限度地保持了京東板栗原有的天然風味，口感香、糯、甜，香味醇厚，入口綿軟，不粘手。突出了京東板栗與眾不同的特殊品質。 1、板栗與其他堅果有很大不同，即含有相當多的碳水化合物，比其他堅果多3-4倍，蛋白質和脂肪較少，提供的熱量比其他堅果少壹半以上。
2、板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。宋代陸遊有詩雲：“齒根浮動嘆我老，山栗炮燔療夜饑”。同代詩人蘇轍道：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”
3、板栗含有核黃素（維生素B2）常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
4、中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。板栗對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對輔助治療腎虛有益，故又被稱為“腎之果”。特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。藥王孫思邈曰：“栗，腎之果也，腎病宜食之” 明代《本草綱目》有記載：“栗，益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑”，“治腎虛腰腳無力……每日吃十余顆，久必強健“。
從古人的言論可知，京東板栗不僅營養豐富，而且極具保健和藥用價值，是”醫食同源“的經典例證。