1、用料:前腿肉500g、土豆粉條200g、面粉200g、南瓜適量、蔥花適量、姜絲適量、五香粉2g、熱油30g、醬油適量、鹽適量、味精2g、豆瓣醬適量。
2、取適量豬前腿肉,喜歡肥的用五花肉最好。
3、將肉切成薄片放入盆中,土豆粉條用清水浸泡兩小時,剪短放入盆中。
4、放入蔥花、姜絲、面粉、五香粉。
5、將熱油澆在面粉上。
6、放適量醬油、鹽、味精、豆瓣醬攪拌均勻,使每片肉上都沾上面粉。
7、南瓜去皮切塊,放籠布上墊底。
8、拌好的肉放在南瓜上。
9、大火蒸30分鐘,關火燜5分鐘即可。
上一篇:鎖陽補腎膠囊的功效下一篇:?汗癥的辨證施治