黃山毛峰是中國十大名茶之壹，是安微的名茶，產自於清朝光緒年間，黃山毛峰茶的功效有很多，不僅可以促進血液循環，還可以殺毒抗菌，那麽妳知道黃山毛峰鑒別方法有哪些嗎?喝茶的禁忌又有什麽呢?本文就向大家講解喝黃山毛峰茶的常識。
對於愛喝茶的朋友們來說，相信對於黃山毛峰茶都不陌生，它是綠茶的壹種，下面就了解黃山毛峰茶的功效有哪些吧。
黃山毛峰茶的功效
促進血液循環
毛峰茶采摘的新葉經過殺青，揉撚等工藝制作而成含有較多的茶多酚，葉綠素，維生素C、氨基酸等營養成分和藥效成分。
因此黃山毛峰茶具有比較多的保健功效，下面就讓我們具體來看看。茶葉中的咖啡堿能夠讓人產生興奮感，因此能達到提神的效果，同時咖啡堿的作用下還能達到益思的效果。
咖啡堿對於人體的排尿也有幫助，與茶堿相互作用達到利尿的效果，對於水腫的治療有所幫助。咖啡堿還能促進人體的血液循環，起到強心解痙的作用。
殺菌消炎
黃山毛峰茶葉中的茶多酚與維生素C作用於人體能起到抑制動脈硬化的作用，而且能夠降低人體脂肪和膽固醇的含量，是其快速分解，讓人體吸收減少達到減肥的效果。
同時茶葉中的茶多酚和鞣酸等還能與病毒中的蛋白質相結合，使病毒死亡達到殺菌消炎的效果。
除了上述作用外，茶葉含有的氟元素對於牙齒保健也有功效，而且其中含有的某些物質對於癌癥預防和防輻射方面都具有相當不錯的作用。
因此大家有空可以多喝喝茶，對於身體健康還是不錯的哦，不過要科學進行飲用哦。
延緩衰老
多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
註意事項
註意事項壹：睡前不宜飲用
黃山毛峰茶葉中含有咖啡堿等成分，咖啡堿作用於人體，會使人體的神經中樞產生興奮感，這樣可以讓人。與此相反，如果睡前飲用的話，就會影響人的睡眠質量，讓人睡不著哦。
註意事項二：不宜空腹飲用
我們知道，在空腹的情況下，飲食等方面要有所註意。同時對於黃山毛峰茶來說，在空腹的情況下也不宜飲用的，如果飲用太多，會對人體的腸胃產生影響，不利腸胃健康。
註意事項三：喝藥時不宜飲用
黃山毛峰茶葉中含有鞣酸等成分，這些成分會與藥物中的成分結合發生反應，降低藥效，因此在喝藥的時候不要飲用茶水哦。
黃山毛峰為什麽可以降低吸煙對人體的傷害
黃山毛峰除了可以像其他茶那樣保健養生之外，最突出的功效就是其可降低吸煙對人體的傷害。
1.黃山毛峰可消除煙堿的毒性，普通的煙堿含有強烈的毒性，吸入煙堿400mg就可能使人致死，這是因為煙堿會刺激人的中樞神經系統和心臟，對人的身體造成巨大損害。
而黃山毛峰茶葉中含有單寧和單寧酸，這兩種物質都能和煙堿發生化合中和有毒物質，以降低煙堿對人體的損害。同時，這兩種物質還能對煙堿起到過濾的效果。
2.黃山毛峰還可以消除煙中的醛類、以及酚類化合物中的自由基。這些自由基會導致生物膜脂類大分子的過氧化，並且吸煙時間越長，過氧化程度就越高。而黃山毛峰剛好可以消除這些自由基。讓人體更能抗衰老。
3.黃山毛峰可以消除香煙帶來的口臭，黃山毛峰茶葉中有高含量的兒茶素類和黃酮類物質，這兩種物質都有很好的除臭功能，長期喝黃山毛峰可以消除由吸煙引起的口臭。
4.黃山毛峰可以清楚煙中的亞硝酸鹽，這些酚類物質剛好可以與煙草中含有的.亞硝酸鹽發生反應，降低癌癥發生的幾率。
黃山毛峰不宜人群
老年人
對於老年人來說，其身體機能等方面相比年輕人來說下降很多，鈣、氟、鎂等微量元素要多多吸收才行。
然後茶葉中的鞣酸會與這些成分結合發生反應，影響吸收。同時老年人睡眠狀況不是很好，晚上要多休息，而喝黃山毛峰茶的話會影響睡眠。
兒童
兒童正處在身體的成長發育期間，需要補充充足的微量元素來達到身體成長的需要，在飲茶時可以飲用適量較淡的黃山毛峰茶，不能喝濃茶。如果喝濃茶不僅影響對於微量元素吸收，還有可能導致兒童缺鐵性貧血。
孕婦以及哺乳期婦女
黃山毛峰茶葉中含有茶多酚、咖啡堿等成分，孕婦飲用太多的話容易引起缺鐵性貧血，這樣對於胎兒的健康不利，而且會造成多尿的情況。
對於哺乳期婦女來說，茶多酚、咖啡堿等攝入太多的話，會從乳汁傳給嬰兒，會使其興奮，不利健康。
黃山毛峰鑒別的方法
壹、外形
黃山毛峰的條索細扁，翠綠中略泛微黃，色澤油潤光亮;尖芽緊偎葉中，形似雀舌。幹茶葉芽的芽峰應顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿、芽毫少者質差。特級黃山毛峰沖泡後芽葉會豎直懸浮於水中，繼而徐徐下沈，芽挺葉嫩。
二、香氣
質好的黃山毛峰，抓壹小撮幹茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味。
三、湯色
茶葉沖泡3至5分鐘後，傾出茶湯於另壹碗內。若是上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，而且清而不濁，香氣馥郁高長。
四、滋味
黃山毛峰喝進口中，壹般會感覺味鮮濃而不苦，回味甘爽。
五、葉底
黃山毛峰幹茶經沖泡去湯後留下的葉底嫩黃肥壯，厚實飽滿，均勻成朵，通體鮮亮。
黃山毛峰好壞區別
1、聞香氣
黃山毛峰幹茶的猶如白蘭壹樣的香氣比較持久。沖泡開後會散發出清高純正的茶香。聞之使人心曠神怡為最佳。
2、觀茶色
黃山毛峰茶葉壹般在沖泡三到五分鐘以後，其茶色會逐漸變的淺綠或者黃綠為最佳的顏色。茶水清澈而不渾濁，明亮見底。此為最佳。
3、評其味
好的茶葉是靠喝出來的。黃山毛峰茶葉是綠茶中的上等茶。所以如果品壹口感覺平淡澀口感。壹般多是粗老的綠茶。
喝茶的禁忌有哪些
時間忌太長
茶葉沖泡時間過長，可能會發生變質，甚至滋生致病微生物。
飯前忌大量
飯前大量喝茶，可能影響食物的消化和吸收，導致食欲下降。
飯後忌立即喝濃茶
壹般來說，飯後喝茶有助於消食去脂。但是如果飯後立即喝濃茶，則可能導致膳食中營養物質吸收不良，影響人們對鐵質和蛋白質類物質的吸收。
泡茶忌過濃
茶越濃，刺激性越大。經常大量飲用濃茶，會引起頭痛、惡心、失眠、煩燥等。
忌沖泡次數過多
除了烏龍茶等少數茶外，大多數茶只能沖泡3次。如果沖泡次數太多，90%以上的營養物質和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香氣也不明顯。