1、京式月餅
京式月餅可以說是我從小到大吃得最多的壹種月餅了，它的皮比較厚，壹般皮和餡的比例在2:3左右，這也使得京式月餅吃起來不會那麽膩。餡料多以果仁、青紅絲和冰糖為主，最具代表性的就是北京的稻香村了。其實我個人還是比較喜歡這個口味的，不知道大家喜不喜歡呢？
2、廣式月餅
廣式月餅可以說是非常經典的壹種月餅了，相對於京式月餅，它的皮就要薄很多了，不但皮薄餡多，而且它的油還多，所以口感非常的酥軟，但相應的，吃起來也會有些膩。現在廣式月餅中蛋黃蓮蓉餡可以說是最受歡迎的了，我最喜歡吃的就是裏面的鹹鴨蛋黃，正好中和了月餅的甜膩，味道還是非常不錯的。
3、蘇式月餅
蘇式月餅和前兩種月餅在外形上就有明顯的不同，它是酥皮的，外酥裏軟，層次非常豐富，而且越嚼越香。而餡料則以肉餡為特色，這壹點也正中很多的下懷，畢竟很多人都是鐘愛鹹口的月餅的。不過對於我們北方人來說，可能肉餡的月餅並不怎麽符合我們的口味，吃不慣，我們還是更喜歡甜口的。