食材明細
主料
米飯200克
臘肉50克
輔料油菜2棵
胡蘿蔔1/2棵
配料鹽適量
花生油少許
香蔥2棵
鹹鮮口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
臘肉炒飯的做法步驟
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1
將臘肉用溫水洗凈，入蒸鍋蒸20分鐘左右。
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2
油菜洗凈切段，胡蘿蔔去皮洗凈切成大小適中的片，香蔥切小粒。
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3
晾涼的臘肉切成薄片。
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4
炒鍋裏加少許油，加熱後倒入胡蘿蔔片翻炒片刻。
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5
加入米飯炒散。
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6
加入臘肉翻炒均勻。
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7
加入油菜翻炒均勻。
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8
調入少許鹽，香蔥粒炒勻即可。
來自 美食天下?品味食尚?的作品
使用的廚具：蒸鍋、平底鍋