1、減肥茶飲食譜
山楂茶
山楂茶對喜歡吃肉的肥胖這更適合。
原料：山楂10克。
做法：用水煎煮。
功效：能消除油脂、幫助排泄體內廢物，散淤化痰。
酸溜根茶
絕對的減肥好飲品。飯後煮上壹杯，既達到減肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。
原料：山楂10克、薺菜花10克、玉米須10克、茶樹根10克、糖少許。
做法：以上各味碾成粗末，煎湯取汁。
功效：利尿降脂，適於肥胖者和高血壓者。
桑葚茶
材料：幹桑葚3錢或用新鮮桑果2兩(擇壹使用即可)、冰糖壹小匙。
做法：將幹桑葚丟入水壺中以熱水沖泡3分鐘後，將水倒掉。再以300-400cc左右的水加冰糖煮沸，直到香味散出即可。
功效：補血、養顏、去除油脂、潤腸通便。
菊花普洱茶
材料：菊花5-6朵、普洱茶葉適量(依喜好增減)
做法：先將茶葉放入水中，第壹泡以熱水沖3-5分鐘後倒掉，再將花放入，加水煮5-10分鐘即可。
功效：消脂、促進消化、祛痰瀉熱、明目清神。
明荷茶
材料：決明子6克、荷葉3克、制大黃3克、茶葉3克。
做法：將所有材料倒入茶杯裏，然後倒入開水，加蓋浸泡15到20分鐘即可。
飲用方法：每天可以多次飲用，材料可以當天多次沖泡。
效果：荷葉和決明子對於減肥消脂消水腫具有很有效的作用。同時制大黃和荷葉還能消積潤腸。連續飲用3個月，減肥就能看到效果哦。
桂花茶
材料：桂花3克、茶葉5克。
做法：將桂花、茶葉放進茶杯裏，然後倒入開水，用蓋子蓋住，浸泡15到20分鐘。
飲用方法：每天可以多次飲用，材料可以當天多次沖泡。
效果：桂花茶具有減肥消積的功效。桂花茶比較清香，非常適合肥胖癥者減肥時飲用。
橘皮茶
材料：幹橘皮6克、茶葉6克。
做法：取相同分量的橘皮、茶葉放進被子裏，然後加蓋浸泡10到15分鐘。
飲用方法：橘皮茶適合在飯後飲用。每天喝兩次，可以多次沖泡。
效果：橘皮茶適合肥胖者、高血壓者、高脂血癥者飲用。有健脾消積、減肥降脂的功效。
烏龍茶
因節食減肥，吃得少，食物殘渣就不足，有時積存幾天才壹次，很容易乾燥。推薦飲用烏龍茶。
原料：烏龍茶
做法：簡單地用開水沖。
功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。
薏仁茶
浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：熱水煮開，就可以飲用了。
功效：清熱、利濕、治療水腫。
荷葉茶
情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡。
功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發清暢。
決明子茶
腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內，造成便秘。推薦飲用決明子茶。
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。
大麥芽茶
體內排氣不暢，也能造成腹脹和胃脹，推薦飲用大麥芽茶。
原料：炒麥芽5錢、山楂5分。
做法：加冰糖水沖飲。
功效：開胃健脾、和中下氣、消食除脹。
檸檬茶
既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。
原料：檸檬切片。
做法：榨出檸檬汁，用溫水沖調，加入適量蜂蜜。
功效：笑脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。
普洱茶
胃裏積食不化，不但影響腸胃功能，而且會使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推薦飲用普洱茶。
原料：普洱茶葉、乾菊花5朵。
做法：熱水沖泡。
功效：幫助消化、消除油脂。
2、能減肥的藥膳
減肥就應以健脾利濕、消食化積、活血化瘀、化痰導滯為原則。運用藥膳減肥，就是根據以上原理，適當選用食物與藥物配伍，制成可口飯菜。常用於減肥的食物、藥物主要有苡米、茯苓、冬瓜、荷葉、萵苣、豆腐、蘿蔔、苦瓜、黃瓜、枸杞、山楂、海帶等。
藥膳減肥，不用節食，無需改變飲食習慣，沒有痛苦與副作用。但效果緩慢，因此要持之以恒，方能收到良好的效果。
紅燒冬瓜
原料：冬瓜500克，面醬、醬油、清湯、濕澱粉、蔥美末，味精、植物油各適量。
制作：將冬瓜去皮洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片塊。炒勺內加適量植物油，燒至四成熱時，加蔥姜末、面醬炒散，然後加入冬瓜、醬油、清湯，用小火燒至冬瓜軟爛時，加入味精，用濕澱粉勾芡，盛盤即可。
山楂海帶絲
原料：水發海帶300克，鮮山楂100克，白砂糖30克，蔥、姜、料酒各適量。
制作：海帶洗凈，放鍋中，加蔥姜、料酒、清水，先用旺火燒開，再用小火燉爛，撈出切成細絲，山楂去核，也切成絲。然後，海帶絲加白糖攔均勻，裝入盤內，撒上山楂絲，再撒上壹層白糖即可。
茯苓豆腐
原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡蘿蔔、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各適量。
制作：豆腐擠壓除水，胡蘿蔔切成菱形薄片，雞蛋清打至泡沫狀。將豆腐切成小方塊，撒上茯苓粉、精鹽，然後將豆腐塊擺平，抹上雞蛋清、擺上香菇、胡蘿蔔、松仁，入蒸鍋內用旺火蒸10分鐘，取出。將清湯、精鹽、料酒倒入鍋內燒開，加澱粉勾芡，燒在豆腐上即成。