壹般烤箱溫度到200度最適合，烤箱180度預熱10分鐘，上下層200度烤15分鐘烤雞翅口感是最好吃的。但是註意烤箱的溫度每個烤箱都有所不同，請根據自已的情況調整，烤到最後幾分鐘，壹次要多觀察幾下。
把雞翅放到壹個瓷器碗裏，把所有醬料依次放進去，給雞翅適當按摩。大約幾分鐘，讓味道入進去，雞翅兩面用刀切兩個口子，別太深，為了入味。然後用保鮮膜封住碗口，放進冷藏室，腌制壹個晚上還是時間長壹點入味都可以。