主料
牛肉四兩 苦瓜壹條
輔料
生粉
苦瓜炒牛肉的做法步驟
1.?牛肉、苦瓜切片，苦瓜抓鹽去水。
2.?牛肉放適量生粉、生抽腌制20分鐘。
3.?熱鍋放油，先把苦瓜炒至7成熟。
4.?然後將苦瓜鏟到鍋邊，放牛肉翻炒至變色再將苦瓜壹起翻炒片刻，出鍋前放鹽調味即可。
小貼士
1.我所有菜譜裏都沒有味精和雞精，這樣比較健康，而且保持食物滴原味。2.苦瓜也可榨汁生吃，那樣清熱解毒效果更好，不過怕苦滴妹紙就不要嘗試咯！