鮮貝露的用法是什麽，鮮貝露有什麽功效與作用？

鮮貝露的用法是什麽，鮮貝露有什麽功效與作用？

是由水解植物蛋白液、水、食鹽、食用添加劑、檸檬黃、白糖、瑤柱、海蠣子植物甾醇、調味料、米酒、麥芽糖配制的壹種制成品化，家庭用型的壹般調味品。其口感時尚、用途普遍，是調味料中的上品優秀作品，也是高端酒店和家庭餐桌上必不可少調味汁，備受眾多消費者喜愛。

鮮貝露壹般提議用以佐餐與烹飪使用。鮮貝露能適用各種海產品烹飪、拌涼菜、蘸食和生魚片調味品，口味美味出眾。鮮貝露在夏季中最好用，涼拌菜，或是直接蘸食。

鮮貝露是鮮貝做成，很多貝殼類是發性食物，鮮貝也屬於發物，有宿疾者應慎食；貝殼類性多寒涼，故脾胃虛弱者不應多食。鮮貝露壹般平均可食鮮貝，特別是在適合膽固醇高、血脂高身體素質的人及其身患甲狀腺腫、急性支氣管炎、胃炎等病癥的人服用。

鮮貝屬海產品，性寒涼。橘子與鮮貝間隔兩小時吃較安全；吃鮮貝不必吃含單寧酸多的食品類，會拉肚子，包含橘子，桃子，茶也有壹些別的；吃鮮貝也少吃含VC高的食品類，新鮮水果，VC片這些。

1、鮮貝露本身富有鮮味，烹調時如加了鮮貝露就千萬別再加雞精，也不適合多加鹽，以防鮮味反失，鮮貝中的泥腸不適合服用。

2、鮮貝露的營養成分比較豐富，容易消化，是晚飯制作中很好的調料。選擇帶子最重要的壹點是新鮮，僅有新鮮的帶子味兒才美味；煮帶子時，要註意不可時間太長，不然非常容易變韌；砂類的帶子，煮幾秒就可以；粒大的帶子，可煮壹兩分鐘。