250g面粉、110g水、豬肉、生菜、西紅柿、雞蛋、白芝麻、泡打粉、25g白糖、30g黃油、沙拉
在家自制漢堡包，做法簡單易學，壹點都不比外面賣得差
步驟：
雞蛋只取蛋黃，用筷子攪散，水中倒入酵母，攪拌均勻，倒入面粉，面粉裏打入壹個雞蛋，攪拌均勻，分多次倒入酵母水，攪拌，放入白砂糖，攪拌成面絮後，用手揉成面團。
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倒入黃油，用手揉為壹體，加入適量鹽，將面團搓成長條，用刀均勻地切成小劑子，將小劑子搓成圓形。
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然後放入烤盤，蓋上保鮮膜，放入烤箱讓其發酵至兩倍大，發酵好後在表面刷上蛋黃液，均勻撒上白芝麻，然後放入烤箱烤20分鐘，溫度160度。
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豬肉先切成片，然後剁成泥，撒點黑胡椒碎，加入適量生抽，放入適量鹽，加壹點濃縮雞汁，攪拌均勻，放入生粉攪拌。
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鍋內燒熱，放入黃油，將腌制好的肉泥按壓成餅，黃油完全融化後，放到鍋裏煎，中途要給肉餅翻面。
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打入壹個雞蛋，肉餅表面微焦後出鍋，從烤箱內取出漢堡胚，用刀將漢堡胚切開，將切開的兩面放到鍋裏煎壹下，接著給鍋裏的雞蛋翻面
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漢堡胚上擠上沙拉，放入生菜，再放上肉餅，擠上沙拉，放上番茄片，擠上沙拉，加上另壹半漢堡胚，美味的漢堡就完成了。
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只需要三步，壹揉面，二發面，三做肉餅，三步就搞定了漢堡，是不是很簡單，喜歡趕緊試試吧！