根據服用後的信息反饋，其醫療作用，可以預防癌變，防治高血脂癥，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、肝臟疾病、膽囊炎、膽結石等內外科疾病70多種。同時，對於糖尿病的輔助治療十分有益（但不可加蜂蜜和果汁）。對於壹些難治的頑疾，也產生較好的療效。
那麽，醋和蛋合成後，會不會改變它們原有的營養成分和食療作用呢？不會。醋和蛋合成後，會更好地發揮雞蛋的營養食療作用。用上等米醋浸泡的雞蛋，不僅能使汙染的各種微生物處於PH值很小的環境中，其生命活動很快抑制或死亡，而雞蛋中的蛋白質在醋的浸泡分解下，形成分散狀態與酶的接觸表面積大，因而，就更容易消化吸收了。
醋蛋之所以能夠健體強身，對動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神經痛、風濕病等多種疾病有很好的療效，其源於雞蛋中豐富的卵磷脂。據最新研究證實，卵磷脂內有壹種要素---膽堿，當卵磷脂被人體消化以後，會釋放出膽堿進入血液中，很快使它們會到達腦部，從而防止人體腦功能的老化。如果有控制地供給足夠的營養膽堿，可避免老年記憶衰退。另外，卵磷脂還可以將脂肪和膽固醇在轉化成乳狀液，使血液循環系統暢通，從而減少了脂肪和膽固醇在血管壁內沈積，降低血管栓塞及心腦疾病的發生。醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人體免疫功能不愧為強身健體的保健佳品。
據來信統計：醋蛋液對高血壓、腦血栓後遺癥、氣管炎、風濕病、失眠、便秘、慢性胃炎等療效明顯。還對結腸炎、肩周炎、痔瘡、鼻竇炎、心腦供血不全、牙痛、糞液自流、坐骨神經痛、肋間神經痛、肛裂、趾端麻木、神經衰弱、動脈硬化、皮炎、繡球風、頭屑、三叉神經痛、十二支腸潰瘍、上呼吸道感染性咳嗽、尿頻、手腳皸裂、盜汗、口臭、腹瀉、腎炎等病也有效。甚至對冠心、類風濕、骨質增生、肺結核、面癱、震顫麻痹、糖尿病、白內障、肺心病、花眼、各種癌癥，外用對牛皮老年斑等壹些現代臨床上棘手的病，也竟然取得喜人的好轉。