1取壹點胡蘿蔔榨汁，代替清水蒸飯
2準備茄子，紅、黃甜椒，青椒，並切成小丁
3準備雞胸肉並切成丁，再用料酒，水澱粉，少許鹽拌勻
4把蔬菜丁放入沸水中煮壹下，先放茄子，多煮壹會兒再放彩椒
5把雞丁爆炒壹下
6然後放入蔬菜丁，炒勻後放鹽調味
7可以搭配米飯，把米飯做成各種形狀的飯團，也可以做成五彩雞丁炒飯，營養全面，做飯省事。