我天生就是個美食家，不管走到哪裏，我最先看到的就是飯店、超市、小吃攤。每當我們壹家人去鄭州，不知道吃什麽的時候，我都會向大家推薦哪個地方有什麽飯館，爺爺奶奶都會驚奇地說：“我們堡堡（我的小名）怎麽知道這麽多！”
無論到哪個城市，我都要尋找大超市並買點當地的美食特產。去年去上海，我壹個大超市也沒找到，讓我遺憾了好長時間。
我還愛上網搜索各種美食的制作方法，我經常到飛雪無霜的美食博客和圓豬豬的小廚房，這兩個博客詳細地介紹了各種美食的做法，還有精美的圖片，每次看得我都是口水直流，真想親自做壹做。
除此之外我和媽媽也經常做美食，今天下午我和媽媽就煮了壹次意大利洋蔥番茄通心粉。要準備的原料有：意大利通心粉、番茄沙司、洋蔥、蒜瓣、鹽、黑胡椒。
做法是：先把300克通心粉煮15-20分鐘，因為意大利人在做粉的時候沒有放雞蛋，這樣可以延長保質期。所以煮的時間要長壹些。在煮粉的同時可以做拌料，先把壹個小洋蔥切成丁，然後搗3-5瓣蒜，不要搗太碎，不然炒的時候會胡，然後在炒鍋內放入橄欖油，把蒜蓉和切成丁的洋蔥放入鍋內，炒的時候要放入黑胡椒、鹽進行調味。如果洋蔥的顏色變黃，發出香味，就可以出鍋了。這時，鍋內的通心粉如果變軟了，就可以把粉撈出，放入碗中用涼水焯壹下，接著放入剛才炒好的洋蔥醬，再擠上番茄沙司，壹道美味的意大利空心粉就做成了！
我最大的願望就是，把業余美食家的這個光榮稱號，發揚光大！
2. 介紹重慶美食作文重慶的火鍋
火鍋，各地都有，但最為正宗，味道最好的還數重慶火鍋了，所以生在重慶的人都喜歡吃。
重慶火鍋的特點在於麻﹑辣﹑燙，就是因為這三點才讓重慶火鍋名揚四海的。壹是麻：我們吃火鍋的時候，第壹個映入眼簾的壹定是花椒了。那鍋裏的花椒要是吃上壹個，標保證讓妳麻的不停的吃飯。所以妳夾菜的時候千萬要小心別讓它溜進妳的菜裏。二是辣：所起辣還沒有幾個城市比我們重慶還辣的，開始吃火鍋時，壹看到那鍋裏的紅油，就壹定被“辣”到了吧。如果妳吃上壹口，壹定把妳辣得不停的喝水。但當妳喝夠以後，不會停下來，會身不由己的又開始吃。因為那不是枯燥無味的辣。那辣，辣得過癮，辣得舒服。用重慶人的口音說話，就是辣的“巴適”！三就是燙，看著那些鍋裏的菜，妳不用擔心消毒沒有。這個問題壹看那鍋裏熱得冒出的泡泡，就知道溫度有多高了，如果妳夾起菜立刻就吃的話，壹定把妳的舌頭燙出幾個泡來，只有放在碗裏涼壹會兒，才可以吃。
除此之外重慶火鍋還有許多種吃法，主要有涮和煮。涮：即將用料夾好，在鍋中涮熟。其要訣是要區別各種用料不是所有用料都可以涮食。壹般來講質地嫩脆的用料適用於涮食。煮：即把用料投入湯中煮熟。如蹄筋﹑平菇﹑粉條﹑雞塊等適用於煮食。這些用料質地較密，必須經過長時間烹煮才能食用。
火鍋作為我們重慶的美食代表，它的麻辣，它的美味就像我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！
3. 關於重慶的美食作文大全400字寫出色香味俱全和制作方法妳要的是制作方法嗎？不同的菜系還是什麽啊。。是不是下面介紹的這樣呢？
香菇燉雞塊
材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，姜片1片，水適量
做法：
1、雞塊，瘦肉洗凈瀝幹水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗凈剪開
2、電飯鍋裏放2杯水的量
3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、姜片、（蜜棗）放入不銹鋼盆裏，放入水，最後放入電鍋裏，蓋上蓋
4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。
手撕雞
材料：嫩雞壹只，老抽壹湯匙，生抽壹湯匙，鹽壹瓶蓋，糖壹瓶蓋，料酒壹瓶蓋，姜片
做法：
1、準備壹只嫩雞，洗凈
2、用鹽薄薄的在雞身上抹壹層，雞肚子裏塞上兩片姜片，靜置五分鐘
3、準備壹個容器，放入壹湯匙老抽，壹湯匙生抽，壹點點鹽，壹湯匙糖，料酒壹瓶蓋，拌勻
4、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘
5、電飯鍋底放上壹塊雞肚子裏的雞油（食用油也可），把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底
6、把腌制好的雞放進鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把腌制的調料也壹起倒進去，在雞身上淋壹勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，壹點點糖和多多的麻油拌在雞上。
詳情可以參照：
4. 關於重慶的美食作文大全400字寫出色香味俱全和制作方法妳要的是制作方法嗎？不同的菜系還是什麽啊。。是不是下面介紹的這樣呢？
香菇燉雞塊
材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，姜片1片，水適量
做法：
1、雞塊，瘦肉洗凈瀝幹水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗凈剪開
2、電飯鍋裏放2杯水的量
3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、姜片、（蜜棗）放入不銹鋼盆裏，放入水，最後放入電鍋裏，蓋上蓋
4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。
手撕雞
材料：嫩雞壹只，老抽壹湯匙，生抽壹湯匙，鹽壹瓶蓋，糖壹瓶蓋，料酒壹瓶蓋，姜片
做法：
1、準備壹只嫩雞，洗凈
2、用鹽薄薄的在雞身上抹壹層，雞肚子裏塞上兩片姜片，靜置五分鐘
3、準備壹個容器，放入壹湯匙老抽，壹湯匙生抽，壹點點鹽，壹湯匙糖，料酒壹瓶蓋，拌勻
4、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘
5、電飯鍋底放上壹塊雞肚子裏的雞油（食用油也可），把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底
6、把腌制好的雞放進鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把腌制的調料也壹起倒進去，在雞身上淋壹勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，壹點點糖和多多的麻油拌在雞上。
詳情可以參照：
5. 我喜歡的重慶特色食品作文怎麽寫450字俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食是極為豐富的，各地都有他獨特的美食。
說起我最愛的特色美食，就是米粉。說起米粉大家肯定會想起桂林，桂林的米粉又細又長，絲滑可口為此還有壹首打雜詩“桂林米粉細又長，白 *** 嫩實心腸，壹腳紮在貓兒嶺，壹腳紮在桃花江…….”
桂林米粉的做法還是吃法都是很講究的。先將米粉放進熱水裏消毒，然後淋上秘制的鹵水，最後再加入蔥末、酸豆角、牛肉和適量的湯汁，保證妳食欲大開。看著這碗熱騰騰的米粉，真是迫不及待地想吃了它，讓人垂涎三尺！再喝壹碗筒骨湯，全身都暖和起來了！
桂林米粉不僅美味，而且還有壹個古老的傳說：在中國歷史上出現了壹位皇帝叫秦始皇，他十分喜歡吃魚肚和魚須。有壹次他來到了桂林的漓江，看眼望去，漓江的魚簡直是伸手可取，樂得他直拍 *** ，並馬上叫人煮給他吃，秦始皇來了壹個月，殺死了成千上萬條魚，急的漁王直跺腳。這時，壹個人想出了壹個辦法：用米磨成魚須和魚肚，秦始皇吃了，拍手叫好，於是就有了桂林米粉。
桂林米粉現在已享有盛名，深受了南方人民的喜愛！
6. 作文《美麗的重慶》主要寫重慶的夜景、橋、美食三大部分我的家鄉重慶有川流不息的長江和 嘉陵江，有美麗的縉雲山、南山，處 處都有迷人的景色，但我最喜歡的是 重慶的夜景。
在南山壹棵樹觀賞對面 渝中半島的夜景簡直是進入了仙境， 座座高樓大廈如五彩的水晶，條條道 路似彩飛舞。遠遠望去高樓上的霓虹 燈像花兒壹樣，在黑漆漆的夜晚盛開 了；剎時整個重慶都亮了起來，壹閃 壹閃的漂亮極了，像點點繁星。
彩燈 長似線，彎似蛇。有時明，有時暗， 不停的變換著顏色，真是令人眼花繚 亂。
波光粼粼的兩江水，在燈光的映 照下猶如川流不息的銀河，這真是水 上、水下壹座城呀！濱江路像壹條彩 帶壹樣把市區給圍了起來，更加魅力 四射！ 妳看那長江大橋，巨大的橋墩 穩穩地托住橋身，像壹根根天柱。兩 旁的路燈排著整齊的隊伍，像壹個個 士兵在保護著行人的安全。
各種各 樣、顏色各異的車輛和行人穿梭似的 在橋上來來往往。最顯金碧輝煌、光 彩奪目的就是人民大禮堂了！在五彩 繽紛的燈光照射下，人民大禮堂似瓊 樓般美倫美煥。
具有重慶標誌性建築 之壹的朝天門，遠望就像個即將揚帆 起航金色的軍艦，那氣勢真是壯觀 啊！這時夜晚的渝中半島顯得是那麽 的流光溢彩、夢幻迷人！ 啊，山城的 夜景妳不但美麗、迷人，而且每天還 吸引了成千上萬的中外遊客來觀賞， 令他們流連忘返，我為重慶有這樣的 景色而自豪。
7. 描寫重慶美麗的山城的作文的美食的美女的美景我的家鄉是美麗的山城重慶。山城，顧名思義就是建造在山上的城市，她被長江和嘉陵江環抱，是我國西南地區壹顆最耀眼的明珠。
由於重慶依山傍水，山多平地少，因此重慶的交通最具特色的就是輕軌和大橋了。
到了晚上，壹列列輕軌中亮著燈，時而在山上行駛 ，時而在地上穿行，又時而在馬路上空奔馳，還時而飛越長江，好似壹只上天入海的巨龍。
重慶又被稱為橋都，重慶的大橋多且漂亮，光是主城區就有31座，其中最為美麗的要數朝天門大橋了。到了晚上，橋上的車燈和橋上的霓虹燈碰撞在壹起，好似壹條通向天空的銀河，又好似壹條五顏六色的彩虹。
說到重慶的美食，就不能不說到馳名中外的火鍋，它們的家庭非常龐大：有鴛鴦鍋、有紅油鍋、清湯鍋……其中最好吃的要數紅油鍋了，壹會兒火紅火紅的火鍋端上來了，各種各樣的蔬菜、紅艷艷的辣椒在冒著泡的湯中翻卷，就像壹只只小船在狂風暴雨中航行，壹看就讓人垂涎三尺，壹口咬下去，那味道簡直是辣味十足，回味無窮！重慶除了火鍋外，還有好多美食呢，比方說山城涼粉、蒜泥白肉、豐都麻辣雞、麻婆豆腐……
說到重慶人的房屋，就不能不說到聞名於世的吊腳樓，說到吊腳樓就不能不說到大名鼎鼎的洪崖洞。洪崖洞的建築特色，體現了老重慶的建築風格，這些房屋大都依山傍水，因地制宜，背靠山面朝江，層層疊疊，屋頂的四個角高高翹起，四個角下還有四條直直的柱子，上面有壹條龍和壹只鳳，它們時刻守護著這根柱子。
傍晚時分，華燈初上，重慶最美麗的夜景呈現在我們眼前。此時重慶變成了燈的海洋，光的世界，大橋上、樓房上、馬路上、船上的燈光碰撞在壹起，倒映在江中，隨著江水的湧動，散作了滿河的星星，已經分不清是天上，還是人間？
美麗的山城重慶匯集了美食、美景，真是江山入畫重慶城，八方賓客喜相逢！
8. 寫重慶火鍋的作文這是壹篇記敘文，希望能幫助妳
曾兩次去重慶遊玩，領略過山城迷人的風采和重慶人的豪爽性格，然而最使我難忘的是重慶的火鍋。
重慶火鍋以麻辣著稱，素以大盆代鍋，盆裏是翻滾的紅湯，湯面上漂浮著麻椒、花椒，以及壹些我叫不出名來的作料。這樣紅紅的鍋底看上去就給人又麻又辣的感覺，常常使我們這些外來遊客望而生畏。但是感受過幾回重慶火鍋之後，我慢慢地喜歡上了它，覺得它有許多好處。壹是它比較衛生。在煮沸的湯裏燙食物，達到了高溫消毒，至今還未聽說吃火鍋後有食物中毒的。二是可以節約食品。吃火鍋時豐儉隨意，吃多少涮多少，不會浪費。三是可以減少程序，使飲食變得簡單。如果在家裏與親友小聚，必定是忙裏忙外，竈上竈下累得夠嗆，而重慶火鍋將復雜的廚房運作變得簡單化，只需將各種食品清洗幹凈，親友們便可圍坐壹桌品嘗佳肴了。在生活節奏日益加快的今天，火鍋不失為壹種方便、快捷的飲食享受。四是重慶火鍋具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火鍋的人也不少。圍著火鍋，打著赤膊，流淌著大汗，吃得不亦樂乎的食客比比皆是，這已成為重慶壹景。據說吃火鍋出壹身淋漓大汗，勝似桑拿浴，具有保健作用。重慶人都認為吃火鍋比洗桑拿浴來得更經濟實惠。重慶男子大都精幹，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關以外，吃火鍋也是重要原因。
在重慶吃火鍋還有許多講究。現在的鍋大都以大號不銹鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱做“鴛鴦火鍋”，壹格放紅湯，壹格放清湯，分別供食辣者與不食辣者享用。吃火鍋離不開油碟，就是用小碟子裝入麻油，調入蒜泥等作料，將燙好的各種菜肴放入油碟中蘸著吃，不僅可以增加口感，據說麻油還有清涼敗火的功效。
重慶火鍋的歷史可以追溯到古代巴蜀時期，當地特殊的地理氣候和自然條件，形成了獨特的飲食習慣。重慶俗稱霧都，氣候潮濕，為了驅寒祛濕，纖夫、農夫等體力勞動者就地取材，在幾塊石頭搭成的竈上，燃起火來，架起瓦罐，燒沸開水，將大把的辣椒、花椒等放入沸水中，將食物燙熟後食用，這就是火鍋的雛形。幾千年形成的飲食習慣，跟隨著歷史的發展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
在飲食文化日益發展的今天，重慶火鍋更是生意興隆，長盛不衰。具有源遠流長的巴蜀文化底蘊的重慶火鍋，遍布全國各地，甚至還走出了國界。可以毫不誇張地說，重慶人對火鍋的癡迷程度位列全國前茅。隨著重慶經濟文化的發展，重慶火鍋的影響力也會越來越大。面對“辣得死去活來，麻得翻江倒海”的重慶火鍋，妳敢品嘗嗎？
9. 介紹美食色香味的作文450字（不要寫做法）俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成.我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有壹番研究.光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種.北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這麽多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐.麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛.嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的壹片，就像是壹團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著壹些外酥裏嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同壹片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了壹朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人註目.不時，從盤中散發出壹陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實非常簡單：把豆腐切成壹個正正方方的小塊，讓它們壹個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，壹會在用.接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥.然後，向鍋裏倒入適當的油，打開開關，向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的澱粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上壹點白酒，最後用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有講究的.吃時，先夾上壹塊豆腐，多沾壹些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道壹下充滿了嘴的任何角落.我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔壹舔，頓時，辣醬的麻和辣味壹下“撲”入嘴裏，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴裏壹過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具壹格的風味.如果妳幸運的話，還能夠吃到壹點點的肉沫，外酥裏嫩，更壹步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用.怎麽樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了壹定的了解吧.它算不算是壹道美味佳肴呢？唉喲，不跟妳聊了，壹盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見。