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去上海城隍廟,有哪些好吃的小攤可以推薦?

城隍廟是太多上海遊客的必去之地,其小吃廣場聲名遠揚,各種特色美食吸引著來客,推薦幾家城隍廟老字號,路過的小夥伴可以去試壹試哦。

1.沈大成

創建於1875年的中華老字號,喜歡吃青團的壹定不要錯過。有現蒸現制和預包裝兩種,現蒸的除了季節限定外通常只有三種口味。經典的豆沙青團,豆沙餡口感綿密,不會很膩甜,表皮是翠綠色,含有小麥苗汁和糯米;紫薯香芋內餡是芋泥,外餡是紫薯,口感香甜軟糯,層次分明;特色蛋黃肉松團,入口綿軟,絲絲縷縷的肉絲散發著香氣,蛋黃更是沙沙的,很棒的口感。

他家的鮮肉月餅也是招牌,趁熱吃口感更佳,如果吃不完放微波爐熱下也很好吃的。外皮酥得掉渣,鹹甜口的肉餡鮮嫩多汁。

2.鮮來得

好多人應該都是為排骨年糕而來的,老上海的味道,排骨腌制入味,再掛糊油炸得外皮酥脆,肉汁豐足,口感紮實。年糕年糕彈而糯,澆上粘稠而甜鮮的辣醬油,又提升了整體的味道。

粉絲單檔湯,感覺就是吃排骨年糕的標配,面筋百葉肉餡很足,油面筋皮厚實有嚼勁,湯底味道不錯,帶有胡椒味。

3.南翔饅頭店

號稱天下第壹籠的城隍廟小籠,傳統鮮肉小籠皮薄、餡大、汁多、味鮮,吃的時候可以先咬個小口喝湯,再沾姜絲醋汁,細細咀嚼品味。

蟹黃灌湯包如巴掌般大小,可以用吸管吸裏面的湯汁,充滿了蟹肉的味道,用筷子輕撥開包子皮,能看到裏面滿滿的蟹肉和蟹黃,吃下去很鮮甜很飽滿的感覺。

4.大壺春

大壺春的全發酵面皮經過兩次醒發,皮厚而松軟,在煎鍋裏烹制八分鐘之後,粘上自己喜好的料汁。他家的“特制小鍋生煎”有三種煎包,蟹肉,蝦肉和豬肉,外皮厚實但很松軟,內皮吸收了湯汁的鮮美。底脆不硬,清爽不膩。

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