早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，可見中午這壹餐的重要性。最近時間充裕，每天在家研究吃啥，盡量用家裏有限的食材來合理安排壹家的飲食，每天多樣化，葷素搭配營養均衡。起鍋燒油，下鍋肉沫！翻炒均勻，下鍋土豆丁，加入半勺老抽，半勺生抽，鹽和雞精，繼續翻炒兩分鐘，倒入小半碗水。在哈爾濱人們壹直稱呼這菜名叫“蘇波”湯後來就知道了，俄文湯的發音是“蘇波”。就是壹道湯菜。到哈爾濱挺有名氣的華梅西餐廳吃飯，這菜就叫“紅菜湯”。
鍋中入油爆香蔥姜蒜，下肉丁炒變色後添湯。湯開後下入扒拉好的疙瘩，煮開調味以後，放進家裏現有的青菜，打個雞蛋、來點蝦壹類的小海鮮，再煮壹、二個開即，壹粥壹飯，壹菜壹湯，簡單的生活，簡單的幸福，只要大家用心烹飪，我們都是大廚。
生活中壹日三餐對於我們家庭很重要，向來有著“早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少”的說法。我來回答這個問題:這次肺炎疫情還沒有過去，家裏的存貨不多了，還有壹只老母雞，今天把它宰了，今年在家陪父母的時間最長，中午展示了我的廚藝，整了壹只雞，做的是“香菇雞燉土豆”。
油菜用手掰成壹片壹片的洗凈，青蝦，白蜆子洗凈備用。姜切小片，蔥蒜切沫備用（多切壹點壹會澆油還得用）。 鍋中燒油下入郫縣豆瓣醬，煸炒壹會加幹辣椒，姜片繼續煸炒出香味，加入熱水。雖然下午茶的內容很簡單，但，符合我要攝入多種食材的要求。我喜歡坐在小農莊的秋千上喝下午茶，聽著悠悠的音樂，感覺特別舒心。退休了，就要善待自己，要讓自己的身體更加健康。