預備材料。
2
先將蒟蒻粉加水拌勻。
3
然後倒入鍋中，同時加入椰漿和糖混合，用中小火煮滾後熄火。（邊煮邊攪拌，以免黏底）
4
取壹個不黏平底盤，然後將適量煮好的椰汁倒進，用手輕輕地搖動平盤使椰汁均勻形成壹層薄薄的膜，放置壹旁待凝固。（約1分鐘就可凝固）
5
芒果去皮切成長方塊，***切4塊。切剩的芒果肉用來做芒果醬。
6
取兩塊芒果肉放在已凝固的椰汁片上，然後卷成腸粉狀。
7
將余下的芒果肉加入砂糖，用電動攪拌器打成芒果泥，然後淋在芒果腸粉上即可。
8
做好的芒果腸粉放入雪