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什麽樣的紅參好

紅參是蒸熟和曬幹了的人參,所以原料人參的好壞決定紅參的質量。6年生的人參含有的人參皂苷等成分最為豐富,所以最上等的紅參都是以6年生的人參為原料的。當然還有產地、大小、形狀等也會影響紅參的好壞。

但是壹般人是很難區分的,所以壹般會選擇有名的品牌廠商出的人參產品。在韓國,比較有名的紅參品牌有正官莊,韓參印,天地良等。但是這些品牌的紅參非常貴,比如最上等的正官莊人參(天字,10支,600克)韓幣要430萬(人民幣2.5萬多),不是壹般人能吃得起。即便是能買得到最好的紅參,吃法也很重要。如果去正官莊代理店的話,他們會提供熬湯服務,600克紅參會熬出8000毫升左右的紅參液,這種吃法是最好的,能最大程度上萃取紅參的有用成分,發揮紅參的功效。

在韓國有壹種相對便宜,但也能吃到同樣上等的紅參的方法,那就是使用家用紅參蒸制器。這種機器能將人參(剛從地上采出的或者曬幹的)經過長時間低溫蒸熟處理(3天左右),做成紅參,同時熬出湯。人參相對紅參便宜很多,如果從市面上買到最好的人參,用這種機器熬紅參原液的話,能得到最好的紅參液,價格卻比直接買紅參便宜很多。缺點是得買機器,所以只有紅參量大的時候才合算。

最後就剩擦亮眼睛購買正品的問題了。希望上面的信息對妳有所幫助。

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