雙錢牌的龜苓膏比較好吃，在兩廣地區人民從小吃龜苓膏就只認雙錢牌的。買雙錢牌的龜苓膏粉自己做更好，口感大大加分。
壹，用雙錢牌龜苓膏粉制作龜苓膏
需要用到的材料有雙前排龜苓膏粉，涼白開，沸水，龜苓膏粉與水的比例大約為每10毫升龜苓膏粉沖入200毫升的水。需要用到的工具有，奶鍋，不銹鋼勺子，量勺，燃氣竈和電磁爐。用量勺量取龜苓膏粉，如果使用15毫升的量勺就需要放三勺，總***是15毫升，之後加入900毫升的水。倒入約150毫升的涼白開，用勺子攪拌，將龜苓膏粉初步均勻化開，壹定要攪拌均勻，達到無幹粉不結塊的狀態，倒入剛燒開的沸水750毫升，龜苓膏粉遇到熱水會迅速變得濃稠稀，必須壹邊倒入沸水壹邊快速攪動，否則就會結塊沈底了。攪拌均勻後，把奶鍋放到燃氣竈或者電磁爐上，中小火將鍋內液體組織沸騰，再繼續攪拌半分鐘。離火以後趁著龜苓膏還沒有結起來，把表面的棕色浮沫清理，放涼的過程中，龜苓膏就慢慢的結成型，冷卻至室溫可以放到冰箱冷藏，三天內吃完即可。這樣做出的龜苓膏Q滑爽口，不會太軟，也不會太稠，可以加入煉奶，紅豆，可以根據自己的口味加料。
二，龜苓膏的功效
龜苓膏含有多種中草藥成分，有滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒，用於虛火煩躁，口舌生瘡，津虧便秘，熱淋白濁，赤白帶下，皮膚瘙癢等癥狀。但是性寒涼，雖然好吃，但是不能多吃，而且使用龜苓膏後不宜飲濃茶。除此之外，對失眠多夢具有改善作用。雙錢排的龜苓膏，妳值得擁有。